「レシピ」 一覧

鶏肉を使った人気レシピをピックアップしました。料理研究家考案の「本当にバズった」レシピを５選紹介します。唐揚げ、フライドチキン、万能だれ、漬け、メインのおかずにぴったりのメニューとなっていますので、ぜ ...

3月1日、時短料理研究家の若菜まりえさんの公式X（旧ツイッター）で、さけるチーズとみたらし団子を使った“罪深レシピ”が公開され、注目を集めています。 ※こちらの記事は、時短料理研究家・料理インフルエン ...

バレンタインのチョコレート、どうするかもうお決まりですか？ いまバズっているレシピの中から、「オーブンなし」「10分で出来る」簡単すぎるのに「美味しい」ちょっとズルいレシピを紹介します。 料理インフル ...

もうすぐバレンタイン。手作りチョコに挑戦したいけれど「レシピ通りに作っているはずなのに上手くできない…」とお悩みではありませんか？ 手作りチョコ失敗の原因は、意外なところにあるかもしれません。 ※こち ...

積雪の予報が出た地域が多いため、「鍋」レシピの需要が高まっているようです。 スーパーは食材の買い出し客でかなり賑わいを見せるなか、特に人気だったのは「鍋料理」関連。 そこで、おいしくて簡単に作れる「鍋 ...

1月31日、YouTubeチャンネル「シズるチャンネル」にて、鳥羽周作シェフが新作レシピを公開。 先行して公開されたX（旧Twitter）のポストで既に大バズりしているレシピが待望の動画になって登場し ...

1月17日、鳥羽周作シェフがYouTubeチャンネル「シズるチャンネル」にて、レシピ動画を公開しました。 鳥羽シェフは、厨房でリラックスした様子で「明けましたね」「いろんな意味で明けた」と騒動の終焉を ...

年末年始の出費ラッシュを経て、ちょっと疲れ気味の１月後半。 出来るだけ無駄な出費を抑えたい！ 「ほんとにお金つかいたくない」というときにぴったりなレシピを紹介します。 料理が苦手な人でもレンジだけで「 ...

クリスマスケーキを予約しそびれた人に朗報です！ 苺のショートケーキのレシピ動画に「神」がまた降臨しました。 現在、お菓子作り「ガチ勢」から絶大な支持を得ている「パティスリー デリーモ」総責任者でシェフ ...

クリスマスケーキはもう決まりましたか？ まだの人にぜひおすすめしたい方法があります。 これまでに「超バズった」レシピの中から、クリスマスケーキ作りにぴったりの「神レシピ」を紹介します。 お菓子作り好き ...

クリスマスのチキンをどうするかもうお決まりですか？ これまでにバズったことがあるレシピの中から、この時期にふさわしいフライドチキンのレシピを紹介します。 料理インフルエンサーの若菜まりえさんがケンタッ ...

もうすぐクリスマス！ ケーキを手作りしたいと考えている人に是非お伝えしたいレシピがあります。 いま、お菓子作りガチ勢から絶大な支持を得ている「パティスリー デリーモ」総責任者でシェフショコラティエ、シ ...

俳優の中村倫也さんがレンコンをマヨネーズで炒めたやつを作っているということで、「れんこんマヨ炒め」レシピを紹介させていただきます。 11月5日放送のフジテレビ系「ボクらの時代」に出演した際、毎日料理を ...

冬に恋しくなるシナモンたっぷりのもちもちスイーツ「シナモンロール」♡ 爆ウマな「シナモンロール」が家で作れたら最高ですよね！ 今回は超おいしいシナモンロールを「手抜きで作れる」方法をご紹介します！ こ ...

ダイエットを決心した人にオススメしたい弁当の作り置き！今回は5食分作れる「キーマカレー弁当」のレシピをご紹介いたします。 このレシピを考案したのは、時短料理研究家・料理インフルエンサーの若菜まりえさん ...

唐揚げを家で作る時に「もっとザクザク食感にできたら……」と思ったことはありませんか？ 今回ご紹介するのは、プロの料理人が教えてくれた絶品唐揚げレシピです。 写真でも伝わるこのザクザク感。実は簡単に作れ ...

ご褒美や特別なときに食べたいシフォンケーキ。 紅茶やコーヒーと共に食べると贅沢な時間を感じられるスイーツですが、グルテンが気になるという人も多いのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのはグルテンフ ...

スーパーの特売日には狙って買いたい、こま切れの牛肉。 物価高が続いているからこそ、家では失敗しないとびっきりに美味しい料理が食べたいですよね。 見た目から分かるご飯に合いそうな一皿。 今回、ご紹介する ...

今年もやってきた食欲の秋。美味しいものを食べたいけれど、手の込んだ料理を作る時間はない……。 今回紹介するのは、そんな時こそ作りたいレシピ！冷凍したままの鮭をポンッとそのまま使っちゃいます♪ 今回作る ...

もうすぐ旬を迎えるさつまいも。 焼き芋や干し芋にしても美味しい食材ですが、今回紹介するのはギルティを極めた一皿。 ……んっ！？さつまいもの原型を留めていません。 中に入っているのは……。 なんと、チー ...

子どもから大人まで愛される卵サンドですが、意外と火加減が難しいんですよね。 なんと、今回は電子レンジで作れちゃう『ふわふわ卵サンド』の簡単レシピをご紹介いたします！ 断面が美しい『ふわふわ卵サンド』。 ...

だし巻き卵。極めようと思うと難しいイメージがありますよね。 しかし、今回紹介する【コツと隠し味】を入れればプロ級のだし巻き卵が作れちゃうんです！ 上の写真（左側）のような黄金に輝く艶やかなだし巻き卵を ...

外で食べるしゅうまいも美味しいけれど、家で手作りしたしゅうまいは格別ですよね。 しかし、タネを作って皮で包んで……。この包む作業がなかなか面倒くさい。 「包まない」シュウマイレシピ、というだけでまぁ軽 ...

みんな大好き「生姜焼き」が知らぬ間に魔改造されています。 野菜をたっぷり摂りたい人に、ナスだけで簡単に作れる「ナスの生姜焼き」レシピを発見しましたよ！ 簡単なのに「トロトロ」「ナスの甘みを感じる」「お ...

ふわふわでシュワッとした口溶けがクセになるスフレパンケーキ。 家で再現するのはかなり難しいイメージがありますよね。 しかし、コツさえ抑えれば自宅のフライパンでも作れちゃうんです◎ 見た目もまるでお店で ...

暑くて食欲がない？ そんなこと言ってられるのも今のうちだけだ！ 「美味しすぎて料理が秒で消えちゃうレシピ」を紹介します。 作ってみれば怒涛の味ラッシュに、きっと箸が止まらなくなりますよ！ 照りが綺麗で ...

食物繊維が豊富でダイエット中にぴったりなオートミール。水を含ませて“米化”してお米と置き換えている人も多いのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのは、オートミールを米化して食べるのが好きな人にピッ ...

これは言わずもがなかもしれませんが、みそとバターは間違いない組み合わせですよね。ただ、みそバターはラーメンや炒め物として口にすることが多いのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、こちら。 なんとみ ...

玉ねぎといえば、家庭料理に欠かせない野菜のひとつ。1年を通して販売されており、日持ちもするため、常にストックしているという人も多いのではないでしょうか。 そんな玉ねぎは肉や魚の引き立て役で、あくまでも ...

子供の頃には、多くの人が苦手だった食べ物として「ピーマン」が挙げられますね。食卓に「ピーマンの肉詰め」が登場すると、「なんでピーマンに肉を詰めるんだろう」と疑問を抱いた人もいるのではないでしょうか？ ...

サンドイッチの定番として幅広い世代から愛されている卵サンド。ゆで卵とマヨネーズを和えて作るのが一般的ですが、今回は常識を覆す卵サンドをご紹介いたします！ まずはこちらをご覧ください。 たまりませんね… ...

スーパーなどで安く手に入れることができ、食卓に並ぶ機会も多い焼きそば。大人から子どもまで幅広く支持される定番麺料理ですが「オーソドックスな焼きそばには飽きた」と、マンネリを感じている人も多いのではない ...

卵そぼろが電子レンジで簡単にふわふわになる方法があります！ 今回ご紹介するのは、時短レシピ好きな人たちに絶大な人気を誇る「つくりおき食堂」まりえさんが考案した「ふわふわ卵そぼろ」のレシピ。 レンジで簡 ...

2月14日はバレンタインデー。「今年は手作りの生チョコを贈る」という人も多いのではないでしょうか。 ただ、生チョコ作りでよくある失敗が舌触りがザラつくこと、作る過程で分離してしまうことなのですが、今回 ...

2022年に大ブームを巻き起こしたスイーツといえばカヌレ。大人な味わいで、おやつとしてはもちろん、贈り物としても大人気のスイーツです。 カヌレは「買うもの」だと思っている人も多いのではないでしょうか。 ...

スーパーで特売になることも多い定番野菜・大根。丸々一本買ったものの「余ってしまった」「定番レシピしか思いつかない」と、お悩みの人も多いのではないでしょうか。 今回はそんな時にも作りたい一品で、糖質制限 ...

11月〜2月に旬を迎える白菜は、家庭料理の定番野菜。スーパーの特売で見かけることも多い野菜ですが「丸ごと購入したけど余ってしまった」と悩む人も少なくないのではないでしょうか。 そんな人にぴったりなのが ...

春巻きを作った時に余りがちなのが、春巻きの皮。「中途半端な枚数が余ってしまい、泣く泣く破棄した」という人も多いのではないでしょうか。 そんな時に、おつまみにもぴったりで何度もリピートしたくなる簡単レシ ...

毎日の食卓にはもちろん、お弁当にも大活躍の出汁巻き卵。シンプルな料理ですが、出汁を作ったり成型をしたりと、意外と手間がかかる一品です。 そこで今回紹介するのは火を使わず、電子レンジで完成する出し巻き卵 ...

「丸く焼いた料理」を意味するフランス料理・ガレット。日本ではそば粉で作られることが多い料理ですが、今回使うのはじゃがいも。一般的なガレットとは一味違う芋好きにはたまらない味わいが話題になっています。 ...

ほくほくした食感と、素朴な甘味がたまないさつまいも。ただ、家で食べるときはレシピのレパートリーがまんねり化している人もいるのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのは、料理研究家のジョーさん。が考案 ...

卵料理の定番・目玉焼き。醤油やソースをかけて食べるのが一般的ですが、今回は常識を覆す新しい目玉焼きレシピを紹介します。 今回紹介するのは、料理人・岩野上幸生さん（愛称：こうせい校長）が考案した「漬け目 ...

しっとり濃厚なガトーショコラは、おやつとして手作りする人も多い人気スイーツ。しかし、作るにはバター・小麦粉・生クリームなど多数の材料が必要。オーブンで焼き上げる手間もあり、時間がかかるため手作りするの ...

手作りスイーツの中でも難易度が高いとされるシュークリーム。上手く膨らまないという悲しい経験をしてきた人も多いのではないでしょうか。 そんなシュークリーム作りがなんと失敗なしで、簡単にできると話題になっ ...

お正月の定番といえば、おせち料理。お重に何種類もの料理を詰めたおせちは、手作りすると手間と時間がかかるもの。「作るものではなく買うもの」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 しかし、今回 ...

ホクホクの旨味が食欲をそそるポテトサラダ。子どもから大人まで大人気で食卓に出すと大喜びされる一品ですが、蒸したじゃがいもを潰すなどの手間があり、意外と面倒な料理。 そんなポテサラが電子レンジひとつでで ...

クリスマスムードで盛り上がる12月。クリスマスパーティーのケーキは手作りしたいと考えている人も多いのではないでしょうか。 今回紹介するのは、スプーンですくいながら食べる流行りのスコップケーキのレシピ。 ...

使い勝手の良い鶏もも肉は、和食にも洋食にもアレンジ可能な万能食材。そんな鶏もも肉が「美味しすぎて背徳感すら感じてしまう」絶品料理になると話題になっています。 今回紹介するのは、YouTubeチャンネル ...

スーパーやコンビニなどで手軽に買えるおやつの定番・プリン。今回紹介するのは、喫茶店で食べるような昔ながらの“固め”のプリンレシピです。手作りだからこそ味わえる出来立ての美味しさをぜひご賞味ください。 ...

ふわふわでジューシーな肉厚卵焼きは、寿司屋の人気メニュー。「あの味を自宅でも再現したい！」と思っている人も少なくないのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのは、なんと“巻かない”卵焼き。家庭用のフ ...