イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（ カファレル） 」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店は、カファレル神戸北野本店にてバレンタイン限定ドルチェ「マローネ・エ・チョコラート」、「モメント・ディ・アモーレ」、「ローザ・ローザ」の3種を販売します。
店舗内のキッチンで専属のパステッチェーレ(菓子職人)たちが作り出す新鮮なドルチェは、その味わいやイタリアらしいスタイリッシュなデザインで、好評を得ています。また、店舗に併設されたカフェでは、ジェラートや季節のフルーツを添えて、豪華なデセールスタイル(お皿盛り)でも楽しめるようになっています。
商品概要
商品名: マローネ・エ・チョコラート
価格: 単品 560円(税別）
デセール(ドリンク付き) 1,600円(税別）
2021年新作ドルチェとなっています。和栗ペーストを生地に混ぜ込んだ、濃厚なビタージャンドゥーヤのチョコレートケーキの中に、渋皮栗をまるごと一粒入れた贅沢な一品。 ラム酒とバニラが香る生クリームをたっぷり乗せて仕上げました。 香りも味わいもエレガントな、大人のためのチョコレートケーキとなっています。ルビーチョコレートを使ったピンクのハートが目を惹きます。
商品名： モメント・ディ・アモーレ
価格： 単品 570円（税別）
デセール(ドリンク付き) 1,600円(税別）
ジャックローズというカクテルからインスパイア。 カルバドスをきかせたチョコレートムースで、ライムの濃厚なクリームとリンゴバターを包んでいます。「モメント・ディ・アモーレ」とは、イタリア語で”愛の瞬間”という意味で、2019年2月に発表され、そのイタリアンドルチェらしい情熱的な見た目と味わいに大好評を得た逸品。多くのリクエストに応えて再登場となっています。
商品名: ローザ・ローザ
価格: 単品 600円(税別）
デセール(ドリンク付き) 1,600円(税別）
「ローザ・ローザ」はイタリア語で”ピンクのバラ“を意味し、美しい花々とともに、ロマンティックなバレンタインを過ごす恋人たちをイメージして作られました。グリオットチェリーとメレンゲを合わせた鮮やかなピンクのクリームの中は、グリオットチェリーとキルシュで風味付けしたチョコレートクリームの層になっており、程よい酸味のチェリーと濃厚なチョコレートの絶妙なバランスを楽しめるようになっています。
カファレルとは
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めました。以降、世界中のグルメに愛され続けています。
カファレル神戸北野本店概要
〒650-0003
神戸市中央区山本通3-7-29
神戸トアロードビル1F
TEL.078-262-7850 FAX.078-262-7860
営業時間／11:00～19:00(LO 18:00)
定休日／毎週火曜日(12月～3月を除く)
カファレル公式HP／https://caffarel.co.jp