株式会社祇園辻利は、上質な宇治抹茶と芳醇なほうじ茶を贅沢に使ったショコラケーキ「ショコラキューブプレミアム」の販売を、1月20日から開始します。
抹茶ショコラキューブプレミアムは、融合したこだわり素材の味わいを重ねることで、
口の中いっぱいに広がる味わいの変化を愉しめるケーキとなっています。
繊細で上質な素材が幾層にも重なり、口の中で広がる調和に酔いしれながら、
風味の変化を感じる、味わいストーリー。魅了するショコラの余韻に、心潤うひとときを。
”抹茶とほうじ茶の口の中で巡る味わいストーリー
抹茶編
なめらかな口当たりの抹茶ムースが上質なうま味とほろ苦さを運んでくると、まろやかなガナッシュが深い抹茶感へといざなう。
それを受け止めるかのように表れるしっかりとした抹茶ビスキュイのリッチな味わいと、目覚めるような食感のコントラストをつけるフィユティーヌが、甘みの奥にほのかな塩味を感じさせると、最後には抹茶の華やかな余韻が残されていく。
ほうじ茶編
ほうじ茶ムースがなめらかに芳醇な香りで癒しへと導き、
濃厚なほうじ茶の味わいをまろやかに演出するガナッシュが心を染める。
しっかりとしたほうじ茶ビスキュイのリッチな味わいの先に、突如現れる柚子の清涼感溢れる爽やかな酸味。
これによりほうじ茶の風味が一層際立ち、ほうじ茶ショコラへの憧れを高めていく。
「ショコラ・グラサージュ」
抹茶の心地よく上品な「ほろ苦さ」とほうじ茶の芳醇な「香り」を感じるグラサージュコーティング。
さらに、抹茶には金粉、ほうじ茶には銀紛で贅沢な仕上がり。
「ショコラムース」
ホワイトチョコをベースに「うま味」の強い抹茶、「コク」深いほうじ茶を贅沢に感じられる濃厚なムース。
「ビスキュイ・ジョコンド」
アーモンドの香ばしい風味に、抹茶とほうじ茶の「ほろ苦さ」が共鳴するリッチテイストの生地。
「ガナッシュ」
コクと風味を存分に感じられる、抹茶ソースとほうじ茶ソースの濃厚な味わい。
「ショコラ・フィユティーヌ」
抹茶にはキャラメルのような甘みの奥にほのかな塩味を感じるブロンドチョコレートを使用。
食感と味わいのアクセントとなって抹茶の華やかな印象を際立たせます。
ほうじ茶には、高知県産柚子を使用したフルーティーなチョコレートを合わせました。
柚子の酸味と香りが清涼感ある爽やかな余韻を残し、香ばしいほうじ茶の風味を一層引き立てます。
商品詳細
商品サイズ（外箱）：約H50mm × W175mm × D85mm
商品サイズ（商品）：約H35mm × W45mm × D45mm
特定原材料：乳、卵、小麦
価格：3,980円（税込・冷凍便送料込）
消費期限：解凍日を含め2日間
配送方法：冷凍便（ヤマト宅急便）で届けます。
注文について
・販売期間：2021年1月20日（水）～
・注文方法：オンラインショップより注文できます。
※売り切れの際はご容赦ください
※他の商品と一緒に発送できません。何卒ご了承ください。
※店頭でのお渡しは対応していませんので予めご了承ください。
※ギフトにて注文の場合、送り先が当日在宅か確認の上、注文くださいますようお願いします。
※届け先が不在で賞味期限内に届けられない場合でも返品および返金はできません。
※配送不可地域：北海道/青森県/秋田県/伊豆諸島/小笠原諸島/鹿児島県・長崎県の一部/沖縄県