コロワイドグループのかっぱ寿司は、2020年12月23日（水）より期間限定で、三段つかみ寿司『中とろと本ずわい蟹とイクラ』、『中とろと本ずわい蟹とウニ』をかっぱ寿司全店にて販売します。
かっぱ寿司の大人気シリーズ「つかみ寿司」は、お皿に添えてあるパリパリの海苔を、豪華ネタのお寿司にかぶせて、豪快に手づかみで味わえるようになっています。お客自身で最後の仕上げをする、美味しさも楽しさも体験できる商品となっています。
2019年8月にシリーズ第一弾の販売をして以来、高価格帯ながらも特別な食体験と「大とろ」「ぼたん海老」「ランプフィッシュキャビア」など、豪華ネタを使用した味わいが好評を得、シリーズ累計販売数100万食を突破しました。
今回の第八弾の商品は、冬の味覚「本ずわい蟹」が主役となっています。蟹は近年漁獲量の減少により高値となっています。また固体差が大きく、同じ種でも地域により味の差があるため、同じ規格のものを沢山用意するのが難しい商品となっています。
そんなこだわりの「本ずわい蟹」を、自慢の「中とろ」の上に重ね、さらにプチプチ食感の「イクラ」をトッピングした『中とろと本ずわい蟹とイクラ』と、風味豊かな「ウニ」をトッピングした『中とろと本ずわい蟹とウニ』の２種類を用意しました。
そして、今回も“つかみ寿司”をさらに美味しく味わってもらうために、風味豊かな「有明産の海苔」を使用しています。有明海は日本一干満差のある海です。そのため、海苔は満潮時には海から栄養を得て、干潮時には太陽を浴びることで旨みを蓄えます。自然の恩恵をうける有明海は、海苔づくりにとって最適な環境といわれています。そこで作られた、歯切れ良し、香り良し、口どけ良しの上質な海苔を「つかみ寿司」のために、用意しました。
「三段つかみ寿司」商品詳細
販売期間：2020年12月23日（水）～2021年1月11日（月・祝）※なくなり次第終了
販売店舗：かっぱ寿司全店
販売価格：各一貫300円（＋税）
商品詳細：
三段つかみ寿司
『中とろと本ずわい蟹とイクラ』
一貫300円（＋税）
三段つかみ寿司
『中とろと本ずわい蟹とウニ』
一貫300円（＋税）
※有明産の海苔を添えて提供します。