株式会社SORA GROUPは、『SORAMIMI BURGER』 を2020年12月10日に開店します。
SORAMIMI BURGERの味に対する究極の拘り！！
その1．バンズについて
すべてのバンズは今話題の“焼きたて食パン”の専門店「ぱんみみ」さんとのコラボレーションによって開発されました。
ぱんみみとは・・・
ちょっとだけリッチ、でも決して高級志向じゃない。
温もりが感じられ、毎日食べても飽きない味と食感。
“心と体に美味しい”をコンセプトに、素材（オリジナルブレンド）にこだわる。
日常的にも買っていただけるお手頃な価格で、地域に寄り添った“焼きたて食パン”の専門店。
ぱんみみのこだわり
こだわり1 毎日、毎朝食べても飽きない味＆食感
こだわり2 日常的に購入できるお手頃な価格
こだわり3 素材（オリジナルブレンド）へのこだわり
こだわり4 専門店だからできる焼きたてのご提供
そんな「ぱんみみ」さんと共同開発したバーガー専用『全粒粉バンズ』は、独自の味・食感を追求し、他では味わえない・毎日食べても飽きのこない仕上がりに拘りました。
その2．肉について
お肉は、「牛100％ハンバーグ」の『GOLDEN HAMBURG』など弊社運営経験を活かし、仕入れや素材、製法まで拘りを追求したハンバーガー専用のパティとなっています。
また厚みや食感、粗挽き度合いにも徹底した拘りを持ち、女性でもペロリと食べることができるハンバーガーとなっています。
その3．野菜について
野菜についても弊社運営のサラダがメインの業態「FARMERS GARDEN Cafe オムレット」を始め4店舗展開の実績を生かし、新鮮で安心・安全な仕入れを実現し、バンズやパティと相性の良い組み合わせを追求しました。
『SORAMIMI BURGER』こだわりのメニュー
美味しいところの全てが詰まった「そらみみバーガー」
店名のついた看板商品。ちょっと贅沢なハンバーガー。
「外はサクっ、中はフワっ」のバンズと、食べ応え・・・いや、肉応え十分ながらも重すぎないパティ、こんがりベーコンやアボカド・玉子、定番のチーズ・オニオン・トマト・レタスに、少し酸味の利いたグレイビーソースと自家製タルタルのハーモニーを楽しめるようになっています。しっかり食べたい人や、腹ペコさんには、ぴったりのメニューとなっています。
SNS映え抜群！フォトジェニックなハンバーガー
厳選された数種類のチーズや生クリーム等を独自の配合で作り上げるソースをかけ炎の演出を盛り込んだ『ボルケーノバーガー』など、思わずイイネ！を押したくなるようなフォトジェニックなメニューが続々と登場します。
話題満点各種バーガー
そらみみバーガーをはじめ、定番の『クラシックバーガー』や、地元・愛知のブランド牛「あつみ牛」のモモ肉を使用したお肉たっぷりの贅沢な『モーモーバーガー』、変わり種だけど、また食べたくなる『厚揚げバーガー』や、自家製大豆ミートを使用した『大豆ミートバーガー』など他店では、味わえないヘルシーバーガーもラインナップとして用意。
※クラシックバーガー
※モーモーバーガー
※厚揚げバーガー
※大豆ミートバーガー
お店の味を自宅でも楽しめるテイクアウトも充実
新型コロナウイルスの影響で外出自粛期間も長くなり、そろそろ家で料理を作るのも疲れてきた人も多いのでは？同店では、自宅でもバーガーメニューを楽しめるよう、テイクアウトメニューを充実させています。ボリュームたっぷりの『チーズバーガー』、冬ににぴったりのハラペーニョを使用したスパイシーな『サルサバーガー』などをラインナップ。
居心地の良い非日常空間
店内には、「Heineken」の瓶で作られたSNS映えスポットのシャンデリア。スポーツ観戦が可能なモニター、ダーツの設置により、遊びのできるシックながらもカジュアルな空間に。放課後の時間には、若者のおやつとして。夜は、大人の空間として。生ビールは、シャンデリアと同じく「Heineken」。世界の瓶ビール約30種に始まり、クラフトビールを6種常備し、少し贅沢なウイスキーやカクテルを取り揃え、サイドメニューをつまみながらでも、食事のお供にも楽しめるようになっています。
店舗情報
SORAMIMI BURGER
住所：愛知県愛知県名古屋市中区新栄1丁目6-6 神田ビル1階
電話：052-251-1139
営業時間：火~土 11:30～27:00(LO26:00) 日・祝 11:30~22:00(LO21:00)
TAKEOUT・デリバリー：火~土 11:30～26:00 日・祝 11:30~21:00