ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「美女と野獣」の物語をテーマにデコレーションされた豪華で優雅な世界観の中で、苺とバラを使った数々のスイーツを楽しめるデザートブッフェを開催します。
スイーツは苺の香りと酸味を楽しめる苺のジュレや苺のスープ、苺のタルトレットなどをそろえました。また、ピンクのバラに見立てたカップケーキや、バラの花びらでデコレーションした苺のムース、白いバラをモチーフにしシャンティーでデコレーションしたスポンジケーキなども用意。さらに野獣をイメージしたチョコレートケーキで物語を演出します。カスタマイズコーナーでは、苺味のチョコレートファウンテンを楽しめるようになっています。また、タイムサービスとして、苺のパンプディングにチョコレートアイスを添えた温かいデザートを出来立てで席まで届けます。
セイボリー（軽食）はチキンとポークのパテ、クラムチャウダー風パスタ、ボルシチ風のチキンの煮込みなど7種類をラインナップ。さらに、オーガニックにこだわった高級紅茶メーカー「ART OF TEA」とのコラボレーションにより、季節限定のストロベリーやローズの香りの紅茶も楽しめるようになっています。
また、ディナーでは、3つのコースから選べ、デザートはブッフェボードから好きなだけ味わえるようになっています。東京湾を臨む会場でレインボーブリッジが輝くロマンティックな夜景を楽しみながらディナーを堪能できるようになっています。
「美女と野獣」の世界観あふれるフォトコーナーやデコレーションで、お城で繰り広げられる優雅な晩餐会のシーンを演出します。
概要
会場：ハーバービューテラス／3F
開催日：2021年1月6日（土）～5月3日（月・祝）
営業時間：
平日 11:30～13:30
土日祝 第一部11:30～13:30／第二部14:30～16:30／第三部18:00～20:00
＊ラストオーダーは各終了時刻の15分前まで
席数：100名
＊申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止となります。その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて中止の旨を連絡します。
料金：
平日 ￥4,900
土日祝（第一部・第二部） ￥5,700
土日祝（第三部 ）コース￥5,800／￥7,000／￥9,000
＊第一部・第二部の料金にはデザート、お料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。
＊第三部の料金にはお料理、デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶、税金、サービス料が含まれます。
＊こども（4歳～12歳）料金は一律￥3,300、3歳以下は無料です。
フリーフロー（第三部限定）￥1,500／￥2,200／￥3,500／￥6,000
＊フリーフローの料金には税金、サービス料が含まれ、90分飲み放題となります。
予約・問い合わせ： レストランオフィス 03-5404-3926 （平日10:00～16:00、土日祝 定休）
協力： ART OF TEA
料理・ドリンクメニュー（第一部・第二部）
＜スイーツ＞ ＊スイーツはビニール手袋を着用していただきます。
・ドレスのカラーのマンゴープリン
・キャンドル風 苺のジュレ
・beautyストロベリースープ
・ローズチョコレートカップケーキ
・ビーストチョコレートケーキ
・お城に咲く苺のタルトレット
・幸せ王子のバウムクーヘン
・魔法のバラが散る前に！苺ムース
・真実の愛の苺タルト
・レッドベルベットケーキ
・魔法の鏡 キャラメリゼチーズケーキ
・呪いにかけられたアーモンドショコラ
・野獣のチョコレートスティック
・バラ色のラズベリーマカロン
［カスタマイズコーナー］
・ストロベリーチョコレートファウンテン
トッピング：苺、マシュマロ、バナナ、チョコスプレー
［タイムサービス］ ＊食事の後、テーブルサービスします。
・苺のバンプディング チョコレートアイス添え
ビーストチョコレートケーキ
ローズチョコレートカップケーキ
レッドベルベットケーキ
真実の愛の苺タルト（左）、beautyストロベリースープ（右）
＜料理＞ ＊料理の一部をテーブルサービス、一部をブッフェボードから
ビニール手袋を着用して取ることができます。
オードブル：シーザー風 パンサラダ、サーモンとビーツのタルト、
チキンとポークのパテ イチゴのソース
ホットディッシュ：
人参とパンプキンクリームスープ、クラムチャウダー風パスタ、
ボルシチ風チキンの煮込み、赤いカレー
＜お飲物＞ ＊ドリンクバーにてスタッフが提供します。
・ART OF TEA セレクション（第一部、第二部のみ）
オーガニックブレックファスト、カモミール、アールグレイ、
ローズ ブラック、ストロベリークレーム、アイスティー
・コーヒー ・アイスコーヒー ・オレンジジュース ・ウーロン茶
【料理・ドリンクメニュー（第三部）】 ＊税金・サービス料含む
＜食事＞
■カジュアルコース ¥5,800
［前菜］・ラディッシュ 味噌タプナード
・コンソメジュレと人参パンプキンクリーム
・ジャガイモトルティージャ
・チキンとポークのパテ イチゴソース
・スモークサーモンのトルティーヤ
・オリーブ
・サーモンとビーツのタルト
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］ローストポーク ストロベリーバルサミコソース
［デザート］ビュッフェコーナーより好きなだけ楽しめるようになっています／コーヒーまたは紅茶
■アップグレードコース ￥7,000
［前菜］ カジュアルコースと同様
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］たっぷりの赤ワインで煮込んだ大人のビーフシチュー
［デザート］ビュッフェコーナーより好きなだけ楽しめるようになっています／コーヒーまたは紅茶
■プレミアムコース ¥9,000
［前菜］カジュアルコースと同様
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］ニュージーランド産牛ロースのグリル ポテトとガーリックチップ添え
［デザート］ビュッフェコーナーより好きなだけ楽しめるようになっています／コーヒーまたは紅茶
＜デザート＞ ＊デザートはビニール手袋を着用していただきます。
キャンドル風 苺のジュレ、ローズチョコレートカップケーキ、ビーストチョコレートケーキ、
お城に咲く苺のタルトレット、幸せ王子のバウムクーヘン、魔法のバラが散る前に！苺ムース、
レッドベルベットケーキ、呪いにかけられたアーモンドショコラ
＜フリードリンク＞ ＊90分飲み放題
■モクテル&ソフトドリンク フリーフロープラン ¥1,500 （モクテル7種、ソフトドリンク7種）
■スタンダード フリーフロープラン ¥2,200 （ビール、赤白ワイン、モクテル4種、スタンダードカクテル10種、ソフトドリンク7種）
■アップグレード フリーフロープラン ¥3,500 （ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、モクテル7種、スタンダードカクテル20種、
モヒート5種、レモンサワーカクテル5種、クラッシュクールカクテル5種、ソフトドリンク7種）
■シャンパン&アップグレード フリーフロープラン ¥6,000 （アップグレード フリーフロープランのアイテムにシャンパンを追加）