株式会社Mr. CHEESECAKEは、クリスマス限定フレーバーの「Mr. CHEESECAKE Lychee milk Strawberry（ミスターチーズケーキ ライチ ミルク ストロベリー）」を、公式MAIL MAGAZINEとLINE@で、2020年12月6日（日）・12月13日（日）に各日数量限定で販売します。
「Mr. CHEESECAKE Lychee milk Strawberry」は、子供から大人まで楽しめる、イチゴミルクの懐かしい味わいの中に、バニラの香りと相性の良いライチで新しさをプラスした、クリスマスにふさわしい特別なケーキとなっています。
ミルキーな味わいとイチゴの組み合わせは、クリスマスカラーの赤と白から着想を得て誕生しました。定番の組み合わせのイチゴミルクは、クリームチーズや生クリームに練乳を加えることでミルキーさを強調しつつ、イチゴの酸味でバランスを取っています。そこにイチゴと相性の良いライチを加えることで、心地よいオリエンタルな余韻を楽しめる、Mr. CHEESECAKEらしいクリスマスケーキに仕上げました。よりミルキーに、そしてライチの豊潤な香りを楽しんでもらえるようMr. CHEESECAKE通常フレーバーよりも卵の量を減らし、通常レモンでつける酸味をライムにしています。
一年に一度の特別なケーキにおすすめのペアリングドリンクは、日本酒「風の森 Alpha Type5」。今回のペアリングドリンクは、セレクトソムリエの大越基裕氏が「Mr. CHEESECAKE Lychee milk Strawberry」のためにセレクト。
「風の森 Alpha Type5」は白桃や綿菓子のようなニュアンスに、ほんのりホイップクリームの様な香りを感じる日本酒となっています。とても優しく甘い口当たりでありながら、フレッシュな酸味を持ち合わせ、余韻は果実のコンポートのようなジューシーさを感じられるようになっています。チーズケーキの滑らかな口当たりとベリーの酸味との一体感に加え、ライチのフレーバーとのハーモニーを楽しめるようになっています。
製品情報
Mr. CHEESECAKE Lychee milk Strawberry
販売日：2020年12月6日（日）・12月13日（日）
価格：¥5,400（税込）
◆おすすめの食べ方
半解凍がおすすめ
半解凍の状態はミルキーな甘さを感じつつ、ライチの香りやライムの酸味をバランスよく感じられるようになっています。
◆おすすめのペアリング
風の森 Alpha Type5
※お酒は二十歳になってから
〈大越基裕プロフィール〉
世界各国のワイナリーやレストラン、蔵元を周りながら、最新情報をもとにコンサルタント、講師や執筆、IWCなど国際品評会の審査員などもこなす。ロジカルなペアリング技術にも定評があり、日本酒や焼酎を和食以外のレストランで提案したパイオニアの一人である。自身でも外苑前An Di、広尾An Comを経営し、最先端なアジア料理と共に世界中のワインと国酒を提供している。
限定Boxについて
「Mr. CHEESECAKE Lychee milk Strawberry」は緑色のクリスマス限定Boxで届けます。
◆購入方法
公式MAIL MAGAZINEとLINE@からのみ購入可能なため、事前に登録をお願いします。
*数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
*「Mr. CHEESECAKE」は-18℃以下の冷凍状態で約6ヶ月持ちます。解凍後は早めにお召し上がりください。