持ち帰り寿し店の「小僧寿し」「茶月」を運営する株式会社小僧寿しは、持ち帰り寿し店「小僧寿し」にて、11月2日（月）から期間限定で、名店コラボフェス第1弾≪コロッケフェス≫を開催します。
小僧寿しでは有名店・有名シェフのお料理を気軽に楽しんでもらい、美味しいものを食べた時の楽しさを提供していける店舗づくりを目指しています。その一環として大人から子供まで楽しめる『コロッケ』を第1弾として、コラボフェスを開催します。
コラボフェスとは？
全国の有名店・有名シェフの料理を、身近に楽しんでもらえる、コラボフェスを定期的に開催していく予定となっています。コラボフェスの実施期間では、複数の名店の商品を「小僧寿し」にて提供していきます。
メニュー例
≪うに醤コロッケ≫
単品1個 税抜き150円（税込み162円）
店舗名：雲丹鍋 うに吉
イタリアシェフが腕を振るう大阪・中津の雲丹専門店
【商品紹介】小浜海産物のうに醤（ひしお）を贅沢に使用。うにの風味香る高級感のあるコロッケに仕上げました。一口食べれば口の中にうにの高級な香りが広がり幸せな気分になるコロッケとなっています。
≪スパイシーメンチコロッケ≫
単品1個 税抜き150円（税込み162円）
店舗名：旨焼 もぐり
港区南麻布に本店をもつ食通が足しげく通う豚焼肉専門店
【商品紹介】メンチカツのジューシーさとコロッケのジャガイモ感、２つの良いところを合わせた商品となっています。アクセントとして一味、ブラックペッパーを加えており、ほのかに香るにんにくが食欲をそそります。食欲の秋にぴったりの商品となっています。
≪きのこたっぷりコロッケ≫
単品1個 税抜き150円（税込み162円）
店舗名：きのこの里
大阪・南船場にある20種以上のきのこを堪能出来る料理店
【商品紹介】きのこ、エリンギ、しめじ、舞茸、ひらたけと5種のきのこがたっぷり入ったコロッケとなっています。牛乳・生クリームを加えており、口当たり滑らかで、きのこの風味と食感が楽しめる一品に仕上げました。
