株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド｢TOKYO チューリップローズ｣は、華やかな花園をイメージしたオリジナルデザインのクリスマスケーキを11月1日(日)予約受付スタートします。
●まるでスイーツの花園…可愛すぎるチューリップ＆ローズを召しあがれ！
2019年池袋と東京駅にグランドオープンし、1ヶ月で50万個を販売した人気のスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」が、オリジナルデザインのクリスマスケーキ２品を発売します。テーマは“天空の花園”と“バラのモンブラン”。
●まるで“天空の花園”！２つの美味しさをよくばったダブルショートケーキ
ブランドのシンボル｢チューリップローズ｣の花が咲きみだれる、まるで“天空の花園”のようなゴージャスな一品。２つの味を一度に楽しめる、とってもよくばりな“ダブルショートケーキ”です。
１段目は、珍しいリコッタチーズ＆フランボワーズのショートケーキ。渡欧中リコッタチーズの爽やかさに感動したシェフが、情熱をそそいで作り上げた一品です。フォークが止まらなくなるようなさっぱりした美味しさに、きっと驚くはず！
２段目は、王道を極めたフレッシュ苺ショート。シェフが少年時代から大好きだった一品を、とろける美味しさでつくりあげました。
トップに咲く｢チューリップローズ｣の花も、いつもとは違うクリスマス特別バージョン！ショコラ仕立ての花びらの中に、ふんわり空気をだいたガナッシュ・モンテ＆リコッタムースをかくしました。ベリー・パッションマンゴー・カフェナッツ、３つの味。
【 名 称 】クリスマスリコッタ・オ・チューリップローズ[限定20台]
【 価 格 】12,960円（本体価格12,000円）
【 サイズ 】直径15cm×高さ 約15cm (※トップの花までの高さです)
【 予 約 】2020年11月1日(日)～12月20日(日) ※限定数に達し次第、受付終了
【予約窓口】TOKYOチューリップローズ西武池袋店 店頭
【お引渡し】2020年12月23日(水)～25日(金)
●華やかなベリー香るバラのモンブラン『クリスマスボックリ・モンブラン』
「TOKYOチューリップローズ」で愛される、まつぼっくりのように濃密に花びらを重ねた バラのモンブラン。金井理仁シェフのオリジナルモンブランが、華やかなベリー香るクリスマススペシャルバージョンで登場です。
爽やかな苺を練りこんだ苺マロン＆甘酸っぱいラズベリーマロンの花びらを、５段に重ね上げてバラの花を咲かせた 芸術品のような一品。。広がる濃厚なコク、甘酸っぱい香り。さらに中から、瑞々しいベリージュレとクリームがとろけます。見た目も味わいもとても華やかな、クリスマスだけのモンブランです。
【 名 称 】クリスマスボックリ・モンブラン
【 価 格 】950円（本体価格880円）
【 予 約 】2020年11月1日(日)～12月20日(日)
【予約窓口】TOKYOチューリップローズ西武池袋店
【お引渡し】2020年12月22日(火)～25日(金)
【店頭販売】2020年12月22日(火)～25日(金)／TOKYOチューリップローズ西武池袋店・羽田空港店
【シェフ情報】金井理仁氏(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
■TOKYO チューリップローズ
公式サイトhttps://www.tuliprose.jp/
「TOKYO チューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁氏(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷり楽しむことができます。