くず餅・あんみつの製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は10月17日(土)～10月31日(土)の期間中、船橋屋及び船橋屋こよみ各店舗にて「ハロウィンあんみつ」を販売します。おうちハロウィンのお供や自分へのちょっとしたプレゼントに、気分を盛り上げる特別なあんみつです。
■今年のハロウィンは和スイーツで楽しもう！見た目も可愛い「ハロウィンあんみつ」
天草を使用しじっくりと煮出し固めた寒天、職人が手間ひまかけてつくったこし餡、北海道上富良野産の赤えんどう豆。定番人気のあんみつの具材におばけくず餅やコウモリ寒天、かぼちゃ羊羹をトッピング！鮮やかで可愛らしい見た目に仕上げました。更に今が旬のぶどうやみかんも添え、味のアクセントになっています。子どもから大人まで楽しめる限定のあんみつで、おうちハロウィンが盛り上がること間違いなし！
■商品概要
商品名：ハロウィンあんみつ
価格：550円（本体価格）
内容：寒天、こし餡、クコの実、赤えんどう豆、みかん、ぶどう、求肥、おばけ型くず餅、コウモリ型ぶどう寒天 、かぼちゃ型かぼちゃ羊羹
販売日：2020年10月17日(土)～10月31日(土)
販売店舗：船橋屋・船橋屋こよみ全店
■船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2020年で創業215年目を迎えた関東風のくず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、「自然のものをそのままお客様にお届けしたい」という想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されています。
近年、くず餅原料の発酵槽から、くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」を分離・粉末化させることに成功。