株式会社ロイズコンフェクトは、「ロイズプレミアムカカオアソート［チュアオ］」を9月23日（水）より数量限定で販売開始します。
チョコレートメーカー・ロイズが出会った、幻と呼ばれるカカオ豆・チュアオを使った、プレミアムなチョコレートや焼き菓子のセットとなっています。香り、食感、味わい、余韻…すべてで五感を揺さぶるおいしさとなっています。
ロイズプレミアムカカオアソート［チュアオ］【新登場】【数量限定】
～チュアオを4つの味わいに～
チュアオのカカオの味わいは、「シトラスのような酸味」、「プルーンのように濃厚な果実味」、「繊細で複雑な余韻」が主な特長。こうした個性が引き立つように仕上げた4つのスイーツの詰め合わせとなっています。
商品名：ロイズプレミアムカカオアソート［チュアオ］
価 格：税込3,456円（本体価格3,200円）
内容量：
01.生チョコレート［チュアオ］1箱（20粒）
02.ロイズタブレットプラリネ［チュアオ］1枚
03.プチガトーショコラ［チュアオ（プレーン）］2個
04.プチガトーショコラ［チュアオ（ベリー）］2個
※数量限定の為、商品がなくなり次第販売を終了します。
■01.生チョコレート［チュアオ］
甘く優美にして芳醇、ナッツを思わせる香味と柑橘系のさわやかな酸味、熟したぶどうやプルーンのような深みのある果実感。そのすべてをあわせ持ち、繊細かつ複雑な余韻を生み出すチュアオ産のカカオ。この類まれなカカオの特長を引き出すため、洋酒を使わずに仕上げた生チョコレートとなっています。
■02.ロイズタブレットプラリネ［チュアオ］
甘さ控えめのチョコレートの中に、はちみつ・いちじくペースト・ヘーゼルナッツペースト・風味付けのウイスキーを加えたミルクチョコレートのガナッシュと、パッションフルーツ＆シークヮーサーのソースを入れました。チョコレートとガナッシュに使用しているチュアオカカオの特長と親和性のある素材をセレクト。
■03.プチガトーショコラ［チュアオ（プレーン）］
チュアオのカカオを使ったチョコレートを生地に使い、チュアオの味をシンプルに、ストレートに感じられるように仕上げた、しっとりなめらかなプチケーキ。甘い香りの中にも、凛と香り立つさわやかな酸味とほのかな苦み、すっきりと雑味のない繊細な余韻をあわせ持つ、複雑で類まれなカカオの個性を楽しめるようになっています。
■04.プチガトーショコラ［チュアオ（ベリー）］
チュアオのカカオを使ったチョコレートをふんだんに使用した生地に、フランボワーズのピューレとリキュールをブレンドし、ブルーベリー果肉入りの自家製ジャムを入れたプチケーキ。2種類のベリーが、酸味や熟した果実味をあわせ持つカカオの魅力を引き立て、風味付けのウイスキーがすっきりとした後味をかなえています。
ロイズとカカオ豆“チュアオ”との出会い
チョコレートの原料・カカオ豆。産地や品種によって異なる味わいは、チョコレートの味を決めるベースになります。どのようなカカオを使うかで、出来上がるチョコレートの味わいは大きく左右されるがゆえに、世界中のチョコレートメーカーやショコラティエ同様に、私たちも魅力的なカカオを常に探し求めています。そんなカカオを求める旅で出会った、500年もの歴史を持つ特異なおいしさのカカオ「チュアオ」でつくった特別なセットを紹介します。
ベネズエラ・チュアオ村の幻のカカオとは
南米ベネズエラ・チュアオ村は、周りをカリブ海と深い森に囲まれ、海から船で入るか、徒歩で2日間かけて山越えしなければならない秘境。その隔絶された環境のため、他の品種との交配が起こりにくく、古くからある品種が今も残っています。カカオ豆の製法も500年近く続く伝統的な方法が受け継がれ、村人たちにとってその技術は過去から未来へ引き継がれる誇り・文化として大切に扱われています。そのため生産量は非常に少なく、その希少性から幻のカカオと呼ばれています。
この他にも栗スイーツやハロウィン限定商品など多数用意しています。
販売概要
ロイズ通信販売
公式オンラインショップ
TEL：0120-373-612（ロイズ通販センター）
ロイズ直営店
・東苗穂店 ・札幌丸井今井店 ・札幌大丸店 ・福住店 ・厚別西店 ・あいの里公園店 ・屯田公園店 ・西宮の沢店
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営業状況は公式ホームページの店舗情報で確認ください。
【ロイズ公式ホームページ】https://www.royce.com/