資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェは、2015年4月1日（水）～30日（木）の期間、アボカド、清見オレンジ、苺、日向夏などのフルーツを使った、華やかな春をイメージしたスイーツを開始したことを発表した。
栄養価が高く、さらに“食べる美容液”とも呼ばれ注目の「アボカド」のスイーツが登場。また、その他の旬のフルーツはパフェ、ケーキ、アイスクリームなど、それぞれの素材が一番引き立つメニューで仕上げている。彩りを楽しみながら、軽やかな一時を過ごして欲しいとのこと。
◆アボカドのブリュレ（コーヒーまたは紅茶付）1,980円※上記写真
なめらかな食感のアボカドをとろけるようなクレームブリュレにした。しっとりとした豆腐入りのタルトにはフローズンマンゴーと苺をのせ、色合いも華やか。ブリュレにはフルーツトマトのコンポートとフレッシュなアボカド、バニラアイスを添えている。ココナッツヴァージンオイルをかけて楽しむのがポイント。からだにうれしい一皿。
◆春のフルーツパフェ 1,890円
色鮮やかな5種の柑橘類にヒアルロン酸入りの白ワインのジュレ、みかんとミルクのシャーベットを合わせた、春らしく清涼感のあるパフェ。フルーツはすべて国産を使用している。
◆日向夏のアイスクリームソーダ 1,130円
今が旬の日向夏の果肉を使用したシロップを作った。爽やかな香りと後味を楽しむことができる。
◆銀座のあったか壺チーズケーキ“苺”（コーヒーまたは紅茶付）1,980円
苺のジャムとカスタードクリーム、2種のクリームチーズで仕上げたチーズケーキ。マーブルアイスクリームとフレッシュな苺を盛り合わせた。
◆4月の資生堂パーラー物語（コーヒーまたは紅茶のポットサービス付）2,450円
資生堂パーラー定番のストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、プリンに、旬のスイーツ3品とフルーツを盛り合わせた一皿。4月の旬のスイーツは、苺のマカロン、ムースショコラ、オレンジケーク。
※価格は全て税込。
※フルーツの入荷状況により、提供できない場合有り。
※提供商品は写真と異なる場合有り。
【資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ】
■住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■電話：03-5537-6231（予約不可）
■営業時間：
火～土曜日 11：30～21：00（L.O.20:30）
日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
■定休日：月曜日＜祝日の場合は営業＞
■URL：http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl044
資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、 当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客を迎え現在に至っている。
●資生堂パーラー
東京都中央区銀座8－8－3
フリーダイヤル0120－4710－04（月～土曜日 10：00～17：00 祝祭日、夏期休暇を除きます。）
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