株式会社I-ne のブランド【BOTANIST(ボタニスト)】フラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」は、2020年9月5日(土)から10月30日(金) の期間中、2FのBOTANIST Cafe にてBOTANISTヴィーガンラインにインスパイアされた限定メニューを提供します。
"美味しく食べてキレイになれる、身体に優しいメニュー"を提案するBOTANIST Cafeでは、2018年9月からヴィーガン対応フードをラインナップしています。気軽に楽しめるヴィーガンフードに、お客からは「ギルトフリーに食べられて嬉しい」「お肉を使っていないなんて気づかなかった」と声を得ています。
この度BOTANISTヴィーガンラインの発売を記念して、好評のヴィーガンメニューをさらに拡充します。バター不使用なのに食べごたえ抜群の「パウンドケーキ バナナ×カモミール」、チーズ不使用とは思えない濃厚さの「くちどけティラミス」、スイートポテトを丸ごと食べているような「スイートポテトのモンブラン」のスイーツ3種と、肌寒くなる季節に嬉しいスープ2種が新登場します。
VEGAN MENU＜AUTUMN＞
提供期間：2020年9月5日(土)～10月30日(金)
※すべて店内飲食価格となります。
パウンドケーキ バナナ×カモミール
1,000円(税込) ドリンク付
完熟バナナの甘みがやさしい、カモミール香るふんわりケーキ。
秋らしいクルミの食感と、なめらかなソイクリーム、完熟バナナのマリアージュを楽しんで。
スイートポテトのモンブラン
500円(税込)
スイートポテトをそのまま食べているような、
なめらか食感のモンブラン。
敷き詰めたあずきの、つぶつぶ感がアクセントに。
くちどけティラミス
650円(税込)
フェアトレードのコーヒー豆を使用。
ほんのり酸味のあるチーズ風クリームと、
ひたひたにコーヒーが染み込んだ
ほろ苦いバンズを絡めて召し上がれ。
ソイポタージュ スイートポテト
510円(税込)
バンズにディップしたくなる、
トロリと濃厚な食べるポタージュ。
ほんのり甘い後味がやさしく、なめらかな舌触り。
ブラックペッパーがアクセントに。
ソイポタージュ パンプキン
510円(税込)
かぼちゃを丸ごと使った、食べごたえ十分のポタージュ。
皮のほろ苦い渋みと、ホクホクの実の自然な甘さがマッチ。
※ポタージュはプラス160円(税込)で
バンズをオーダーできます。
REGULAR VEGAN MENU
ボタニストバーガー
1,400円(税込) ドリンク付
ふわふわバンズに、味わい深い大豆のパティ、アボカドやたっぷり野菜をサンドしました。
濃厚なヴィーガンチーズとオリジナルオーロラ風ソースが味のアクセントに。
雑穀ごはんの薬膳カレー
1,500円(税込) ドリンク付
6種のスパイスが食欲を刺激する、辛口薬膳カレー。季節野菜の各種サラダとあわせて召し上がれ。
食後はバジルスムージーでお口直しを。
ヴィーガンワッフル
800円(税込) ドリンク付
ギルトフリーで身体に嬉しい、ヴィーガン仕様のワッフル。ソイホイップやメープルシロップ、好みのフルーツやソースを絡めて召し上がれ。
※トッピングを追加で注文いただけます（フレッシュフルーツやソースなど）
BOTANIST Tokyo
「BOTANIST Tokyo」は、世界的トレンドとして注目されている、“朝起きて食事をするときから、夜寝るときまで、植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル”をコンセプトとしたボタニカルライフスタイル専門店となっています。
住 所 ：東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F(店舗)、2F(カフェ)
電 話 ：【1F】03-5766-3777、【2F】03-5766-3778
営業時間：11:00～20:00
座席数 ：BOTANIST cafe
URL ：https://shop.botanistofficial.com/