ロイヤルホストは8月26日（水）より、秋を感じる「渋皮栗」と「ほうじ茶」をテーマにしたデザートメニュー『MARRON & HOJICHA』全4品を期間限定で販売します。2018年に初登場した「渋皮栗」と「ほうじ茶」を使用した秋のデザートは、毎年好評を得、今年で3年目を迎えます。
「渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ」は、カリッとしたブリュレにマロンの甘さとほうじ茶のほろ苦さに、今年は赤すぐりのソースを加えることで、すっきりとした程よい甘さに仕上げました。毎年人気の「渋皮栗とほうじ茶のモンブランパフェ」は、ほうじ茶の風味をきかせ、最後まで香りを感じられるパフェに仕上げました。より美味しく味わってもらえるよう、人気のパフェにも毎年少しずつ変化を加えています。
また、今年の新作「渋皮栗とほうじ茶のサンデー～温ほうじ茶ソース～」は渋皮栗、バニラアイスに温かいほうじ茶ソースをかけることで、溶けゆく味わいと香りを楽しめるようになっています。昨年に引き続き「季節のクリームあんみつ～渋皮栗とほうじ茶～」も販売します。
※もみじの葉は飾りとして使用しています。
『MARRON & HOJICHA』販売概要
販売期間：2020年8月26日（水）～11月下旬（予定）
販売時間：11:00～
販売店舗：全国のロイヤルホスト２１８店舗（羽田空港店、千歳店を除く）
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗があります。
※食材の収穫状況によって、販売開始および終了時期が予定と異なる場合があります。
■季節のデザート「MARRON & HOJICHA」全4品
▲渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ
980円＋税／530kcal
マロンの甘さと、ほうじ茶のほろ苦さに、今年は赤すぐりのソースを加えることで、すっきりとした程よい甘さに。カリッとしたクリームブリュレとのバランスにもこだわりました。
▲渋皮栗とほうじ茶のサンデー～温ほうじ茶ソース～
880円＋税／599kcal
渋皮栗アイスとバニラアイスを使ったサンデーとなっています。キャラメリゼしたピーカンナッツ、ほうじ茶香るビスケット、バナナを組み合わせました。好みで温かいほうじ茶ソースをかけると溶けゆく味わいを楽しめるようになっています。
▲渋皮栗とほうじ茶のモンブランパフェ
780円＋税／433kcal
渋皮栗アイス、スポンジケーキ、ほうじ茶ゼリーを重ねたモンブラン風のパフェとなっています。今年はほうじ茶の風味をきかせ、ほろ苦さと甘さのバランスの良いパフェに仕上げました。
▲季節のクリームあんみつ～渋皮栗とほうじ茶～
780円＋税／470kcal
渋皮栗のアイスと艶やかな栗の甘露煮に、マロンクリームと香り高いほうじ茶のクリームをのせたあんみつとなっています。