一般社団法人日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする卵のアンテナショップ「幻の卵屋さん」が、東京駅構内に初出店！
期間は8/18（火）〜9/3（木）の17日間となっています。
東京駅構内 新幹線南乗り換え口 エキュート前にて出店。
全国レトルトカレーミュージアムとのW出店となります。
営業時間は10:00〜21:00となっています。
元々はコロナ禍で卸先の無くなった卵農家さんを支援する目的でスタートしたこちらの企画。
4月中旬から巣鴨で土日のみの軒先営業をしていたところ人気に火が付き、7月にはセブン&アイホールディングス系列ショッピングセンターに1ヶ月間の出店。
8月の東京駅に続き、9月は池袋駅での出店も予定しています。
店員に聞けば、たまごかけごはんを一番美味しく食べられる黄金比（研究所調べ）も教えてもらえるとの事。
たまごかけごはんは、手軽に摂取出来る完全栄養食でもあります。
色々な意味でレアな卵。プチ贅沢を体験しながら、今年の夏を乗り切ってみてはいかが？