コロワイドグループの株式会社アトム（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：山角豪）は、「こだわりとんかつ かつ時」各店舗にて2020年8月6日（木）より‘天然真さばメニュー’を販売します。
全国旨いもんを探す旅第六弾！『九州番外編』
2019年5月より「かつ時」担当部長が自ら日本全国の農場をめぐり、とんかつに合う旨い豚を探す旅を続けて、1年間で第五弾まで実施してきました。
そんな時に出会ったのが、豚ではなく「真さば」。対馬海峡から五島列島海域で大中型巻き網漁業の船が漁獲した天然の真さばは、フライにしても抜群に美味しいことに目を付け、今回の第六弾は番外編として「天然真さばフライ」をメインとしました。
さばは、脳の発達に大切な役割を果たすDHAの宝庫と言われ、コレステロールや中性脂肪を下げる作用があるEPAも豊富です。EPA含有ランキングでは、魚介類の中でNo.1です。（生の場合。内臓を除く可食部100gあたり。出典：文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）
尚、今回九州の食材を使うにあたり、2020年7月にあった熊本を中心とした「豪雨災害」に関連して8月16日（日）まで店頭募金（赤い羽根共同募金）を行っています。
＜「かつ時」‘九州番外編メニュー’概要＞
■実施日 ：2020年8月6日（木）～2020年9月初旬まで(無くなり次第販売終了)
■対象店舗：「かつ時」各店舗 ※豊橋店・関店では実施しません。
■メニュー： ※全て税抜表記
●長崎沖産天然真さば 天然真さばフライ定食（生姜醤油付） 1,280円
●長崎沖産天然真さば 天然真さばフライ（ハーフ）&海老フライ定食
（生姜醤油・自家製タルタルソース付） 1,180円
＜かつ時とは＞
自家製ソースに、厳選した優しい食感のオリジナル生パン粉、新鮮な菜種油、穀物育ちでジューシーな柔らかい豚肉、余熱で仕上げる熟年の職人技。
素材と調理にこだわり続け20余年、 旨い「とんかつ」を皆様に届けたいという気持ちで、追求し続けてきた、とんかつ専門店です。
現在、東海・北陸地区中心に13店舗運営。
ご飯、味噌汁、キャベツはいつでもお替り自由で、地域の方から好評を得ています。