株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスは、ライドオンエクスプレスグループが展開する、宅配寿司「銀のさら」において、2020年8月3日より、にっぽんの海でとれたうまいっ！を月替わりでお届けシリーズとして、今回は佐賀県「対馬海域産 旬（とき）あじ」と、山口県「周防産 湯引はも」が、銀のさら初登場となっています。
産地を限定！佐賀県対馬沖で水揚げされた希少な「旬(とき)あじ」
今回の『旬（とき）あじ』は、産地を佐賀県対馬沖に限定。対馬沖の栄養豊富な海原で育った旬（とき）あじは、鮮度がよく肉厚で、脂のりが良く身が引き締まった逸品となっています。
※『旬(とき)あじ』とは…4～8月に対馬・五島沖で漁獲された、一匹100g以上の希少なあじのこと。
たんぱくな白身に上質な脂をたっぷり蓄えた「湯引はも」
日本屈指の漁獲量を誇る瀬戸内海海域の周防瀬戸。夏に獲れる周防産の『はも』は梅雨はもと言われ、梅雨の水を飲み、たんぱくな白⾝に上質な脂を蓄えています。この梅雨はもを『はも』の出汁がたっぷり⼊った湯で湯引きし、湯引き後に水にさらさず旨味を閉じ込めました。上質な白⾝にしっとりとした良質な脂を堪能できるようになっています。
販売概要
販売商品：「対馬海域産 旬(とき)あじ」/「周防産 湯引はも」
販売期間：～ 2020年8月31日（月）のお届けまで
価格：「対馬海域産 旬(とき)あじ」 1貫 99円（税抜）
「周防産 湯引はも」1貫199円（税抜）
※店舗により販売のない場合があります。