食領域のDX事業を手掛ける株式会社CONECTOは、2020年8月1日（土）より、土日祝日の期間限定でNY発祥のグリルドチーズサンドイッチブランド「Meltyman」のポップアップキッチンカーを、京橋エドグランの1F広場内にオープンします。
「Meltyman」とは、2019年7月に誕生したグリルドチーズサンドイッチ専門店で、同年7月に富士山の麓、静岡県富士宮市で開催され多くの有名人やインフルエンサーが集結して話題となったイベント「KAWS:HOLIDAY JAPAN」に出店した経験もある、話題のポップアップストアです。
グリルドチーズサンドイッチは、ニューヨーカーの生活に密着したソウルフードと呼ぶにふさわしい料理です。パンにチーズを挟み、両面をバターでグリルするだけの料理ですが、カリカリになったパンと、とろけるチーズのコントラストが絶妙で、シンプルだからこそ食べ飽きることがないおいしさが特長となっています。
そんなアメリカの定番フードを日本でももっと知ってもらいたい。Meltymanは、そんな思いから生まれたブランドとなっています。「KAWS:HOLIDAY JAPAN」の出店から1年ぶりの復活になるポップアップキッチンカーでは厳選した3種のチーズを使用した「CLASSIC」、ベーコンを挟んだ「MAD BACON」、トマトとバジルソースを使用した「CAPRESE」の3種類を販売します。
販売メニュー一覧
CLASSIC（クラシック） 600円（税込）
パンの表面はバターで香ばしく焼き上げ、中には北海道産ナチュラルチーズを2種類とUSレッドチェダーをブレンドしました。味の深みが感じられるレッドチェダーとハーブオイルが美味しさの決め手。
日本とアメリカのコラボレーションを楽しめるようになっています。
MAD BACON（マッドベーコン）800円（税込）
北海道産のナチュラルチーズ2種類に、香ばしく焼き上げたクリスピーベーコンと甘味が出るまでじっくり炒めたオニオンソテーをトッピングしたメニューとなっています。
CAPRESE（カプレーゼ）700円（税込）
北海道産のナチュラルチーズ2種類に加え、セミドライトマトとバジルソースを都ピング。日本でも定番のイタリアンを代表とするメニュー「カプレーゼ」をチーズサンドで再現しました。トマトの酸味とバジルの持つ風味を楽しめるようになっています。
販売概要
販売場所：東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1F 広場内のキッチンカー
販売時間：11:30〜16:00
販売期間：2020年8月1日(土)、2日(日)、8日(土)、9日(日)、10日(月・祝)、15日(土)、16日(日)、22日(土)、23日(日)、29日(土)、30日(日)