くず餅の製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は、2020年8月2日(日)～8月31日(月)の約1ヵ月間限定で、船橋屋及び船橋屋こよみ各店舗にて「夏かんてん」を販売します。
ほのかな甘みと酸っぱさのハーモニーがたまらない！さっぱりとした夏の特別な一品
初夏になると食べたくなるみずみずしいフルーツ。夏かんてんには、甘酸っぱさがたまらない「甘夏」をはじめパイナップル、マンゴー、キウイとフルーツが盛りだくさん！みかん寒天と盛りだくさんフルーツに白蜜をかけてさっぱりと戴けます。
＜3つの特長＞
1．珍しい“みかん寒天”
寒天にみかん果汁を加えることで、子どもや寒天を普段召し上がらない方でも食べやすく、見た目も可愛いみかん寒天に仕上げました。白蜜との相性は抜群です。
2．フルーツたっぷり
みかん寒天の上には、夏みかん・黄桃・白桃・キウイにチェリーと5種類のフルーツをトッピング。白蜜でさっぱりと戴ける、暑い夏にぴったりの一品です。
3．8月の限定商品
8月2日(日)～8月31日(月)までの期間限定販売です。毎年楽しみにしている方も多く、お手土産にもおすすめです。
商品概要
商品名：夏かんてん
価格：540円（本体価格）
内容：みかん寒天、甘夏、パイナップル、マンゴー、キウイ、赤えんどう豆、クコの実
販売日：2020年8月2日(日)～8月31日(月)
販売店舗：船橋屋・船橋屋こよみ全店、公式オンラインショップ
船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2020年で創業215年目を迎えた関東風のくず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、「自然のものをそのままお客様にお届けしたい」という想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されています。
近年、くず餅原料の発酵槽から、くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」を分離・粉末化させることに成功。