食品の製造・卸売を行う有限会社 味源(本社：香川県仲多度郡、代表取締役：西山 泰和、以下 味源)は、株式会社ドン・キホーテ(本社：東京都目黒区、代表取締役社長：大原 孝治)と共同で、粉末調味料４種を開発、「カレーが更においしくなる魔法の粉」と「焼そばが更に旨くなる魔法の粉」を開発、2015年4月6日(月)より全国のドン・キホーテ各店で発売することを発表した。
「カレーが更においしくなる魔法の粉」は、ドン・キホーテ限定商品として「コク＆マイルド味」「驚辛味」2種類、「焼そばが更に旨くなる魔法の粉」は「居酒屋風だし味」「縁日風マヨネーズ味」「屋台風ソース味」3種となっている。
また、好みに合わせて「ちょい足し」ができるようチャック付きの大袋入りで、保存にも適したパッケージになっている。
焼そば1食分に対する使用量の目安は、付属のスプーンで約1～2杯。本品1袋で焼そば約15杯分に使用することができる。
甘党から辛党まで、カレーの「魔法の粉」で好みに調整
「カレーが更においしくなる魔法の粉」は、甘口タイプ、辛口タイプと2種類あるため、お好みで辛さを調節することが可能。更に、旨味を出すため秘密の隠し味を使用している。
■天使のような甘さ「コク＆マイルド味」
「コク＆マイルド味」は、甘口カレーしか食べられない人向けに企画。カレーが甘くなる秘密はココナッツパウダー。これにより、かければかけるだけ甘みとコクがアップします。そして隠し味にローストビーフのシーズニング、トマトパウダー、リンゴ果汁パウダーを使用。とことん甘みとコクを追及した。
■悪魔のような辛さ「驚辛(きょうから)味」
「驚辛味」は、とにかく辛いカレーを食べたい人向けに企画。赤唐辛子をベースにしているので、驚くような辛さが特徴です。また隠し味にマスタード粉末、山椒、ガーリック、オニオン、セロリ、ジンジャー、シナモンを配合。驚くような辛さだけではなく、カレーをワンランクアップさせる旨みも追及した。
カップ麺や家庭用焼そばに飽きた人に
「焼そばが更に旨くなる魔法の粉」は、カップ焼そばの味では物足りない人、また家庭で作る焼そばの味に飽きた人をターゲットに企画された。様々な焼そばの味を楽しめるように、縁日風、屋台風、居酒屋風の3種類の味を用意。それぞれのシーンで食べることのできる懐かしい味を家庭で楽しめるようになっている。
■居酒屋風だし味
居酒屋で食べる焼そばをイメージしました。鯖節、かたくち鰯、鰹節を使用し、いつもの焼そばをより本格的な「だしの効いた味」に変化させる。また隠し味に「紅生姜」を配合！居酒屋で食べる焼そばの味を忠実に再現した。
■縁日風マヨネーズ味
縁日で食べる焼そばの味を忠実に再現するために、マヨネーズをベースにした味に仕上げた。ただのマヨネーズではなく、鰹節、鯖節もアクセントに入る。隠し味に「ゆず胡椒」を配合！これによりマヨネーズの味が更に引き立つようになっている。
■屋台風ソース味
屋台で食べる焼そばを再現するために、より濃厚なソース味に仕上げました。かければかけるほど旨みがアップするため、濃厚焼そばが楽しめる。そして隠し味に紅生姜、鯖節、玉ねぎを配合し本格的な屋台の焼そばの味に仕上げた。
商品概要
商品名 ：情熱価格×味源 焼そばが更に旨くなる魔法の粉
(居酒屋風だし味／縁日風マヨネーズ味／屋台風ソース味)
参考価格：各種類298円(税抜) ※価格は店舗により異なる場合がございます。
内容量 ：各種類40g
賞味期限：各種類製造日より約365日
販売場所：全国のドン・キホーテ各店
商品名 ：情熱価格×味源 カレーが更においしくなる魔法の粉
(コク＆マイルド味／驚辛味)
参考価格：各種類298円(税抜) ※価格は店舗により異なる場合がございます。
内容量 ：各種類38g
賞味期限：各種類約365日
販売場所：全国のドン・キホーテ各店
【会社概要】
同社では、社名の由来である「美味しさは元気の源」をモットーに、菓子からスープ、機能性食品まで多岐にわたるジャンルで商品を企画・販売。オリジナル商品企画数は累計3,500アイテム以上、PB・OEM商品でも多数の実績を有する。
また、同社商品を中心に扱うネットショップ「自然の館」を運営。Yahoo!ショッピングBest Store Awards、楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー等、オンラインショッピングサイトで多数の賞を受賞している。
有限会社 味源
代表者 ： 代表取締役 西山 泰和(ニシヤマ ヤスカズ)
設立 ： 1994年2月24日
所在地 ： 香川県仲多度郡まんのう町宮田1019番地16
事業内容： 全国観光食品製造卸業、OEM企画・開発、インターネット通信販売
URL ： http://ajigen.com/index.html