株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：鳥羽 豊）は、「エクセルシオール カフェ（EXCELSIOR CAFFE）」一部店舗で限定提供されていた「MORI YOSHIDA」のスイーツを2015年4月2日より取扱店舗を拡大して提供することを発表した。
今に生きるパリのお客様に合わせたフランス菓子を提供する「MORI YOSHIDA」と、コーヒーでやすらぎと活力を提供する「エクセルシオール カフェ」がコラボレーションしたメニューとなっている。
MORI YOSHIDAとは
「MORI YOSHIDA」は、吉田守秀（MORIHIDE YOSHIDA）がフランス・パリで開店したパティスリーで、パティシエの同氏は2014年「サロン・デュ・ショコラ」において「AWARD DU CHOCOLATIER ÉTRANGER EN FRANCE」（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞した。
MORI YOSHIDAホームページ：http://moriyoshida.fr/ja
Beige ベージ ¥580
アールグレイとライム・オレンジの香りを楽しめるムースタルト。
アーモンド・ヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地とアールグレイムースでオレンジの香りのミルクチョコガナッシュとフォユティーヌプラリネをサンド。フォユティーヌのサクサク感がアクセントに。
Tart Citron タルトシトロン ¥560
パリの人々がこよなく愛する定番アイテム。アーモンド・ヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地に、イタリア産レモン果汁を使用したレモンクリームを。仕上げにイタリアンメレンゲをトッピング。
Gateau Chocolat ガトーショコラ ¥570
プラリネでグラサージュした、オレンジの香りが楽しめるガトーショコラ。
湯せん焼きすることで口どけのよいガトーショコラに。素材にも製法にもこだわった逸品。
4月2日より提供が開始される店舗
この度、提供先として追加される店舗は次のようになっている。
東京都
東京国際フォーラム店
山王パークタワー店
秋葉原中央通り店
神田小川町店
水道橋西口店
新お茶の水店
お茶の水店
九段下店
市ヶ谷駅前店
麹町店
永田町店
人形町店
聖路加ガーデン店
晴海トリトン店
御成門駅前店
ウィング新橋店
新橋２丁目店
日テレプラザ店
ホテルザ・ビー赤坂見附店
三田店
田町東口店
品川イーストワンタワー店
日暮里店
アルカキット錦糸町店
品川シーサイドフォレスト店
渋谷宮益坂店
渋谷マークシティ店
新宿文化クイントビル店
都立大学駅前店
自由が丘駅前店
自由が丘マリクレール通り店
東京医療センター店
新宿小滝橋通り店
日土地西新宿ビル店
新宿ファーストウエスト店
新宿パークタワー店
新宿アイランド店
ＢＩＧＢＯＸ高田馬場店
池袋二丁目店
西武池袋店
吉祥寺南口駅前店
吉祥寺サンロード店
ホテルメッツ武蔵境店
国立駅前店
立川北口店
立川北口駅前店
神奈川県
ミューザ川崎店
横浜元町通り店
相模大野ステーションスクエア店
千葉県
成田空港第２ターミナルビル店
埼玉県
さいたま新都心ランド・アクシス・タワー店
川越アトレ店
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