東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークと吉祥寺タルタートでは、2020年7月6日(月)より、北海道産チーズをたっぷりと使用した、人気急上昇「生モンブラン」の新作フレーバーを展開します。
まだまだ広がるチーズケーキの世界！
＜北海道産チーズ×"生"モンブラン＞新作チーズスイーツ登場。
2020年7月6日(月)よりスタート
チーズケーキ好き必見！現在開催中のチーズケーキフェア「CHEESE meets CAKE」に、口どけとろ～り “ふわとろ” 食感がクセになるビブリオテークの最新チーズケーキ「北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン」が新登場します。
フレッシュ感にこだわり、ふんわりとした口溶け食感とリッチな味わいが楽しめるカフェ＆ブックス ビブリオテークの人気急上昇中のデザートシリーズ『生モンブラン』より、この夏、待望の新作フレーバーが登場！
トッピングしたカリッと食感が楽しい自家製塩キャラメルクランブルと爽やかなチェダーチーズが味のアクセントに。ふわりととろける極上の口溶け“ふわとろ”が味わえる、エアリーな“生”マスカルポーネクリーム、しっとり半熟“生”カステラ、“生”レモンカードクリーム、濃厚“生”チーズクリームでつくり上げた濃厚エアリーチーズ“生”モンブランとなっています。
ビブリオテークの生モンブラン
アイスミストが消えるまでの至福のひととき。ビブリオテークこだわりの“生”を詰め込んだ『生モンブラン』。しっとりもちもちの半熟“生”カステラに、「できたて」「しぼりたて」でしか味わえない香りと食感が楽しめるフレッシュクリームをトッピング。オーダーを受けてから、一皿一皿、絞りたてで提供します。
とことん“生”にこだわるプレミアムな『生モンブラン』は、美味しく食べてもらいたいから、賞味期限はアイスミストが消えるまで。季節の旬を迎えた素材の豊かな風味に加え、新雪のようにふわっととろけるエアリーな極上の食感が口いっぱいに広がる、ビブリオテークの新しいスイーツシリーズとなっています。
商品概要
商品名：北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン
販売価格：1,200円（税抜）
販売日：2020年7月6日(月)より販売開始
販売場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
タルタート (アトレ吉祥寺）
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※期間は予告なく変更する場合があります。