洋風かき氷専門店『かき氷パーラー フローチェ』が、ルミネエスト新宿8F フードエリア「The PARK SHINJUKU」に 2020年6月23日（火）〜8月31日（月）(※1 ) の期間限定ショップとしてオープンします。
『かき氷パーラー フローチェ』について
個性的な4ショップが集まるフードホール『PARK BAZAAR（パークバザー）』内の1ショップ。
70〜80年代日本の純喫茶をイメージした、洋風かき氷のお店となっています。"パティシエが作るケーキのようなかき氷"の贅沢な味わいと、乙女心をくすぐるハイカラな装いに思わずうっとり。たっぷりのクリームでデコレーションされたケーキ × かき氷のハイブリットな進化系かき氷をトキメク可愛さで表現しました。
店名の「フローチェ」は、フランス語の「Floche（フロッシュ）: ふわふわ」が由来となっています。くちどけの良いふわふわのかき氷には、ほんのり甘い練乳みつを使用しています。誰からも愛されるケーキをオマージュし、今回はショートケーキ、ティラミス、ジャポネの3種類のかき氷を用意しました。この夏しか味わえないとっておきのラインナップを味わえるようになっています。
商品ラインナップ
◎ ショートケーキ ￥980（税抜）
かき氷で定番のいちご味をショートケーキ風味にアレンジ。ホイップクリームの下には、果肉入りいちごソースが隠れていて…？一度食べたら思わずトリコになっちゃう、懐かしいけど新しいかき氷。
◎ ティラミス ￥830（税抜）
ココアパウダーをまとい、ほんのり酸味のあるマスカルホイップが乗ったティラミスケーキのようなかき氷。
ほろ苦いエスプレッソソースでちょっぴりオトナ風味に。ココアクッキーをくずして、食感の違いも楽しんで。
◎ ジャポネ ￥880（税抜）
抹茶の香りが口いっぱいに広がる、抹茶好きにはたまらないかき氷。フィヤンティーヌの甘くてサクサクな食感がアクセントに。宇治抹茶入りのトッピングソースを回しかけて、贅沢な風味を存分に味わって。
店舗詳細
かき氷パーラー フローチェ
営業時間：11:00 ～ 21:00（L.O. 20:00）(※2 )
住所：東京都新宿区新宿3丁目38番1号 ルミネエスト新宿 8F
電話番号：03-6457-4566
席数：87席（PARK BAZAAR内総席数）
定休日：不定休（ルミネエスト新宿に準ずる）
HP：https://www.potomak.co.jp/shop/6392/
※1 店舗クローズの日程は状況により前後する場合があります。
※2 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業時間を短縮しています。