株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 八事 NAGOYA ※旧：サー ウィンストンホテル 名古屋 by ストリングス。
高い天井と広々としたソファ席など、寛ぎの空間とひとときを過ごすことができるオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」にて、2020年6月8日（月）～2020年8月31日（月）までの期間限定で「3種のご褒美かき氷」を販売します。
※新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合があります。営業情報に関しては、ホテル公式HPを確認ください。
「3種のご褒美かき氷」概要
販売期間：2020年6月8日（月）～8月31日（月）
場所：1F / ストリングス ラウンジ
提供時間：11:00～18:00（LO.17:30）
料金：1,800円 ※消費税・サービス料12%別
商品名：箱庭 抹茶氷（1日限定10食） / いちごエスプーマ氷 / モンブラン氷
※すべてのかき氷に温かいお茶がついています。
商品概要
「箱庭 抹茶氷」
話題の「箱庭スイーツ」が名古屋で！まるで京都の庭園のような見た目のかき氷に仕立てました。1日10食の限定商品となっています。
芝生の緑は愛知県産“西尾抹茶のパウダー”と模様が美しい“プレートチョコレート”で表現。苔は“抹茶のスポンジ”、石は“ストーンチョコレート”と“黒糖わらび餅”を使用。黒糖わらび餅の下には、“粉糖”で描かれた波紋が美しい一品となっています。中には甘さ控えめな練乳のふわふわ氷が入っており、抹茶のほろ苦さと見事にマッチ。
また、サイドには自由にトッピングできる“おいり”、“白玉”、“緑茶の寒天”が添えられており、好みに合わせて味の変化をつけることができるようになっています。
「いちごエスプーマ氷」
かき氷の定番フレーバーのいちごを、ホテルパティシエのアレンジで仕立てました。
一番の特徴は、ふわふわトロトロの“いちごのエスプーマソース”。練乳の氷と混ぜても溶けにくいソースになっており、口の中でほどけるような食感に。
最上部には、“国産いちご”を丸ごと乗せ、ナッツの王様“ピスタチオ”、削りたての“ホワイトチョコレート”を食感のアクセントに加えています。
サイドには、自由にトッピングできる“いちごのコンポート”、“ラムネわらび餅”、“ミックスベリーソース”が添えられており、好みに合わせて味の変化をつけることができるようになっています。
「モンブラン氷」
まるでケーキのような見た目が可愛い、進化系モンブランかき氷に仕立てました。
濃厚な甘さが特徴の“フランス栗”、さっぱりとした甘さが嬉しい“国産黄栗”をふんだんに使用したかき氷。
最上部には、毬栗をチョコレートで表現し、中には黄栗を仕込むことで遊び心ある一品に仕上げました。また、周りに“ミックスナッツ”をふりかけており、食感を追加。サイドに添えられた“黄栗”、“焼きメレンゲ”、栗と相性の良い“カシスソース”は好みでトッピング可能となっています。
フランス菓子が得意なホテルパティシエだからこそ完成した特別な夏のスイーツとなっています。
店舗概要
店名：オールデイ・ラウンジ 「ストリングス ラウンジ」
営業時間：7：00～21：00（フードL.O 20：00／ドリンクL.O 20：30）
席数：70席
定休日：無休
電話番号：052-861-7874
HP：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-lounge.html
