%Arabica Coffee Roaster & Farmは、日本初店舗を京都東山にフラッグシップストア「% Arabica 京都」を9月5日にグランドオープンすることを発表した。
% Arabica Coffee Roaster & Farm ( アラビカコーヒーロースター＆ファーム)は世界60カ国以上を旅した日本人オーナー、Kenneth Shoji（東海林克範 ）が厳選したスペシャルティーコーヒーを扱う、香港拠点のコーヒーロースターとして2012年に香港でスタートした。
最高のコーヒーを提供する為に、ハワイのコナにコーヒー農園を所有し、世界中からのスペシャルティコーヒーを貿易し、世界最高峰のエスプレッソマシン「スレイヤー」の日本・香港代理店、日本製焙煎機「トルネードキング」の海外輸出元などを務め、コーヒー総合商社として様々な角度からコーヒーを追求している。
「世界に通用する日本発のコーヒーブランドを創りたい」という想いから、京都の東山にフラッグシップストア「% Arabica 京都」をオープン。
目と舌の肥えたコスモポリタン（国際人）に刺さるような世界最高峰のコーヒーとカルチャーを発信して行く。店長は先日東京で開催さ れたCoffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014で、世界チャンピオンに輝いた、バリスタ界の若き第一人者、山口淳一が務める。
さらに、% Arabicaを若いバリスタが自分探しをする場所、コーヒーを通じて世界を旅し、見聞を増やす場所にして欲しいと、% Arabica京都と香港ではバリスタの為の宿泊施設をショップに併設し、ワーキングホリデー制度を導入する。
「See The World Through Coffee」をスローガンに、今後、世界展開を目指して行きたいとしている。
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