株式会社ベイクルーズ(本社：渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂)は、同社が手掛けるアパレルブランド「JOURNAL STANDARD（ジャーナル スタンダード）」のパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE(ジェイエス パンケーキカフェ)」全店にて、3月31日よりパンケーキミックスをリニューアルすることを発表した。
2009年に1 号店がオープンし、昨年5 周年を迎えた「J.S. PANCAKE CAFE」は、毎日食べても飽きない「ふわモチ」食感の生地を特徴とし、シンプルな「J.S. パンケーキ」をはじめ、スウィーツ系からミール系、パイ生地と組み合わせたニュースタイル系など、幅広いメニューを展開。
2015年3月31日より、ふわモチ生地の元となるオリジナルパンケーキミックスを大幅リニューアルし、ふわモチ食感はそのままに、国産小麦・国産発酵バターを使用し、つややかなパンケーキに仕上げた。
最後に口の中に広がる発酵バターの香りを存分楽しめるようになっている。
オリジナルパンケーキミックスリニューアルに際し、自宅でも簡単に美味しいパンケーキが作れるレシピを付けてミックスを販売。
プレゼントキャンペーンを開催
また同3月31日より、パンケーキ注文時にFacebook記事に「いいね！」した画面を提示すると、各店先着30名様限定(無くなり次第終了)でオリジナルパンケーキミックスをプレゼントするキャンペーンを実施。※プレゼントは金沢百番街Rinto 店,ららぽーと富士見店(4月10日グランドオープン)を除く14店舗で実施
春限定メニューを開始
パンケーキ生地リニューアルと同タイミングで、さわやかな春の食材を使用した期間限定のパンケーキメニューをスタート。レモンの酸味とハチミツの優しい甘さが程よいパンケーキや、春野菜やデリが付いたハーブ入りのパンケーキなど、春らしいメニューが期間限定で販売される。
期間限定メニュー※3月31日より 終了日未定 価格はすべて税込
【パンケーキ】※金沢百番街Rinto店,ららぽーと富士見店を除く全国14店舗で展開
●ハニーレモンとブルーベリーのリコッタパンケーキ￥1,080
メレンゲを加えた口当たりの軽い生地に、カナダ産百花蜜に一晩漬け込んだレモンとオリジナルのブルーベリーソースを組み合わせた爽やかなパンケーキ。
●バターキャラメルとバナナのカスタードパンケーキ￥1,080
甘みのあるバナナを贅沢に使用したパンケーキの間にカスタードを挟み、バターのコクを加えたキャラメルソースをたっぷりと掛けたボリュームのある一皿。
●ハーブパンケーキと春野菜のデリプレート ￥1,180
春野菜と3種のデリを楽しめる一皿。ハーブ入りの香り高いパンケーキと一緒にお召し上がりください。
●パンケーキパイ レモンクリームチーズ ￥300
クリームチーズにドライレモンを加え、ほんのりと酸味が効いた爽やかな季節のパンケーキパイTM。名古屋ラシック店，下北沢店限定。
●パンケーキパイ ストロベリーカスタード￥350
サクサクのパイとふわモチのパンケーキにたっぷりのイチゴと濃厚なメープルカスタードを挟みました。名古屋ラシック店限定。
公式HP: http://pancake.journal-standard.jp
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