人気ラーメン店「麺や庄の」は、2015年3月7日・8日開催のラーメン女子博限定で販売していた「プレミアム豆乳海老白湯(900円・税込)」を、昼夜各15食限定で再販売することを発表した。
同商品は、女性向けに研究を重ねて開発されたラーメンである。
スープは大量の海老とキノコをベースにした出汁にプレミアム豆乳を加えコクを増し、美味しく健康的に仕上がっている。ダイエット効果もあると女性を中心に話題のココナッツオイルがラーメンに使用する油に配合されているため、ふんわりと甘い香りが伝わる。
スープを飲み干しても、罪悪感を感じないヘルシーな一杯は、ラーメン女子博での提供時には最長2時間待ちの大行列が発生する程の大人気メニューであった。
【食べた人からの感想】※Twitterより／原文まま
・すさまじく美味しかった。
・海老好きにはたまらにゃい一品～。
・豆乳と海老が偏ることなくいいバランスで口の中に広がる。
・海老のダシがきいてうまい。
【男女共に大満足できる一杯に進化】
麺や庄の店主・庄野 智治氏によると、男性も含め、ラーメン女子博では食べることのできなかった人にも食べてもらいたいという想いから、店舗での販売を決めたとのこと。今回の復活にあたり、若干の豚骨を加えた他、盛り付けに炙り海老を追加するなど、ラーメン女子博提供時よりも深みを増した味わいに調整。男女共に大満足できる一杯に進化している。
【麺や庄の 店舗概要】
●所在地：東京都新宿区市谷田町1-3
●TEL：03-3267-2955
●アクセス：
東京メトロ有楽町線・南北線 市ヶ谷駅 徒歩3分、
JR中央線 市ヶ谷駅 徒歩4分、
都営地下鉄新宿線 市ヶ谷駅 徒歩4分
●営業時間：
[月～金] 11:00～15:00 17:00～23:00
[土] 11:00～23:00
[日・祝] 11:00～17:00
【プレミアム豆乳とは】
「大豆」本来のおいしさをそのまま生かして分離・分画する技術(USS製法)によって生まれた、注目の新豆乳素材「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」の総称。
＜豆乳クリーム＞
大豆特有のクセがなく、まろやかでリッチなコクが特長。素材の味を引き立てながら、濃厚なコクを付与する。
＜低脂肪豆乳＞
通常の豆乳よりも30％カロリーオフ。素材のおいしさを引き立てる大豆のうま味をもち、すっきりとした味わいが特長。
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