北海道の贅沢食材が大集合！スシロー『まるごと北海道づくし』を開催

株式会社あきんどスシローは3月18日（水）より、おすしからサイドメニューまで、北海道をまるごと堪能できる贅沢商品が大集合する『まるごと北海道づくし』を、全国のスシローにて期間限定で開催します。
　

今回のフェアの目玉となる「北海道3貫盛り」は、北海道を代表する天然サーモン、ほたて、生ほっき貝を盛り付けた豪華な一皿となっています。ほたての上には北海道産のいくらをトッピングするなど、彩りのある3貫盛りとなっています。「真つぶ貝」は新鮮な旨みと食感を逃さないよう店内で切り付けしているため、甘みがあり、コリコリとした食感が楽しめるようになっています。佐呂間産の脂乗りの良い秋鮭を使用した「藁焼きサーモン」は藁で本格的に焼き上げています。トッピングしたいくらの食感と大葉の香りも楽しめるようになっています。

そのほか、肉厚で甘みの強さが特徴の「ほたての貝柱」、オリジナルのごまダレで漬けた「ぶりの胡麻醤油漬け」、オホーツク海や根室などで獲れた水たこを藁で焼き上げた「たこの藁焼き」、生ならではのしっかりとした食感の「生ほっき貝」なども取り揃えています。

サイドメニューでは、北海道のソウルフードであるザンギで有名な中国料理店「布袋」監修のこだわりの「札幌布袋の鶏ザンギ」が登場します。2種類の醤油をブレンドしており、外はカリっと、中はジューシーに仕上がっています。「北海味噌ラーメン」は、北海道産の天然秋鮭から出汁を取り、豚骨や鶏ガラのスープも加えて味噌ベースのスープに仕上げました。トッピングには、いくらやコーン、素揚げしたじゃがいも（きたあかり）、蒸しほたてと、一杯で北海道を満喫できる逸品となっています。「甘えび唐揚げ」は甘えび本来の甘みとサクサク食感を堪能できるようになっています。

デザートの「なまらミルクなアイスメルバ」は、スッキリとした軽い口どけが特徴の「べつばらクリーム」と、「北海道みるくアイス」、甘酸っぱいフレッシュなイチゴのハーモニーを存分に味わえる逸品となっています。

贅沢な“北海道のごちそう”を余すところなく満喫できる『まるごと北海道づくし』は期間限定の開催となります。