福島県喜多方市の老舗繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持ち「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社：東京都大田区、代表取締役社長：中原 誠)は、喜多方ラーメン600円を390円で販売する「春の喜多方ラーメン祭」を、3月26日(木)～29日(日)まで各店舗2日間限定で順次開催することを発表した。
発足から今年で28年目を迎える同チェーン。今回開催する『春の喜多方ラーメン祭』では、手作りチャーシューを5枚盛ったシンプルな美味しさの喜多方ラーメン(600円)を感謝価格の390円で提供する。
※価格は全て税込。
※価格は一部店舗で異なる。
【「喜多方ラーメン坂内」の“喜多方ラーメン”とは】
同チェーンが提供する“喜多方ラーメン”の特徴は、以下の3点。
１.各店舗で毎日仕込んでいる“完全手作りチャーシュー”
チェーン店でありながら、各店舗で毎日仕込む“手作りチャーシュー”がなんと5枚。見た目はチャーシュー麺と間違われるほどのチャーシューの量だ、口に広がる醤油風味とやわらかさで、若い方にも年配の方にも人気の一品となっている。
２．水分を多く含んだモチモチの食感の熟成平打ち縮れ麺
生麺の状態で170g(茹であがりで約260g)もある喜多方ラーメンの麺は、水分が多く優しい味わい。しっかりと茹で上げることでモチモチの食感が生まれる。手もみの縮れ麺だからこそ、スープが良く絡む。
３．豚骨の旨味をじっくりと炊きだした透明スープと特製醤油を合わせたコクのあるあっさり味
“豚骨”と聞くと、白濁したスープを思い浮かべるが、同チェーンのスープはじっくり時間をかけて炊きだすことで、あっさりしていながらもしっかりとコクのあるスープとなっている。
焼豚・麺・スープが三位一体となったシンプルな美味しさのラーメンは、「坂内食堂」創業者である坂内 新吾・ヒサ夫妻の想いを受け継いだ味わいで、毎日3～4割の利用客が必ず注文する圧倒的な人気を誇る商品。
“毎日でも食べられる、飽きの来ない味”にこだわり、『ポケットの中の小銭でもお腹一杯になってもらいたい』という想いを込められた1杯となっている。
【開催日別店舗一覧】
[2015年3月26日(木)・27日(金) 開催]
東京：
大手町店／有楽町店／京橋店／内幸町ガード下店／汐留シティセンター店／浜松町ハマサイト店／五反田駅前店／
西五反田店／恵比寿店／渋谷並木橋店／歌舞伎町店／新宿西口思い出横丁店／大塚店／笹塚店／千歳烏山店／
練馬中央店／浅草店／大森店／西蒲田店
神奈川：
川崎東田店／金沢文庫店
千葉：蘇我店
茨城：潮来店
埼玉：岩槻店／川口東口店
新潟：吉田店
静岡：三島店
長野：東部町店／更埴店
愛知：豊川店
三重：四日市店／諏訪店／四日市駅前店／鈴鹿店
大阪：針中野店
[2015年3月27日(金)・28日(土) 開催]
東京：
四谷店／新宿パークタワー店／池袋サンシャインシティ店／練馬店／高円寺北口店／初台店／
多摩センター店／曳舟店
千葉：市川店／本八幡店
神奈川：石川町店
栃木：宇都宮店
岩手：水沢店
[2015年3月28日(土)・29(日) 開催]
東京：調布店／大森東口店／武蔵小山店
高知：六泉寺店
▼喜多方ラーメン：http://ban-nai.com/
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