モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役会長兼社長：櫻田 厚、本社：東京都品川区）は、2015年3月24日（火）から5月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、お肉のパティを使わず「ソイパティ」を使用した『ソイ野菜バーガー アボカドソース』（370
円）、『ソイ野菜バーガー オーロラソース』（340円）を期間限定で新発売することを発表した。
肉のパティを使用した『アボカドソースバーガー』（370 円）、『Ｗアボカドソースバーガー』（490 円）同時に販売する。
同商品は、通常のパティ（肉）の代わりに「ソイパティ」をはさんだハンバーガーである。
「ソイパティ」は大豆由来の植物性たんぱくを使用し、たまねぎ、セロリ、マッシュルーム、レンズ豆、ひよこ豆などを混ぜ合わせ、肉同様の食感を再現している。
通常のパティに比べてカロリーも控えめで、さっぱりとした味わいなので、肉が苦手な人や健康を意識している人などに最適。
また、同商品には、同店ならではの強みである「野菜へのこだわり」を感じることができる。
使用している「モスの生野菜」（トマト、レタス、たまねぎ）は、全国 3,411 軒の協力農家（2014 年度）により、農薬や化学肥料に極力頼らない方法で栽培されている。
日々店舗に届くレタスなどは丸のままの状態で納品され、野菜を洗うところから仕込みを行っており、シャキシャキのおいしいレタスを味わってもらいたいとして、冷水でしめるなどのひと手間をかけている。
（※天候や調達の都合により、一般の野菜を使用する場合あり。）
＜商品概要＞
■商品名・価格（すべて税込）：
・ソイ野菜バーガー アボカドソース（370円）
「ソイパティ」の上に、オニオンスライス、モスオリジナルのアボカドソース、トマト、レタスをのせ、さらにアボカドソースをかけてバンズで挟んでいる。
アボカドソースは、ペースト状にしたアボカドにマヨネーズ、ピクルス、豆腐、たまねぎを合わせあっさりと仕上げたタルタル風。たっぷりの野菜をさっぱりと味わうことができる一品。
・ソイ野菜バーガー オーロラソース（340円）
「ソイパティ」の上に、オニオンスライス、モスオリジナルのオーロラソース、トマト、レタスをのせ、さらにオーロラソースをかけてバンズで挟んでいる。
オーロラソースはマヨネーズとケチャップにたまねぎ、赤ピーマン、ズッキーニ、セロリを細かくカットして混ぜ合わせた同店オリジナル。野菜のおいしさを存分に楽しむことができる一品。
・アボカドソースバーガー（370円）
定番商品の『モス野菜バーガー オーロラソース』と同様に牛肉100％を使用したパティにオニオンスライス、トマト、レタスにアボカドソースをかけてバンズで挟んでいる。
アボカドソースは、ペースト状にしたアボカドにマヨネーズ、ピクルス、豆腐、たまねぎを合わせあっさりと仕上げたタルタル風。ジューシーな肉の旨味と野菜のおいしさの両方を楽しめる。
・Ｗアボカドソースバーガー（490円）『アボカドソースバーガー』のパティをダブル（2枚）にしたハンバーガー。たっぷりの野菜と、肉の旨味を存分に堪能できる。
■販売期間：2015年3月24日（火）～2015年5月中旬 ＊期間限定
■販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）
© 2014 MOS FOOD SERVICES, INC.