キリン株式会社（社長：磯崎 功典）は、キリンビール株式会社（社長：布施孝之）とスプリングバレーブルワリー株式会社（社長：和田徹）が展開する直営店舗「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（スプリングバレーブルワリー東京）」が2015年4月17日よりオープンする。
また、それに伴い、同社が運営するオンラインショップ「DRINX（ドリンクス）」にて、「SPRING VALLEY BREWERY」の6種類の通年コアアイテムを毎月1アイテムずつ追加しながら販売していくことを発表した。
DRINX（ドリンクス）：http://www.drinx.jp
「SPRING VALLEY BREWERY」は、6種類の通年コアアイテムや限定ビールなど多種多彩なこだわりのクラフトビールを楽しむことができる体験型ブルワリーで、東京急行電鉄株式会社が手掛ける「ＬＯＧ ＲＯＡＤ ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡ（ログロード代官山）」の商業店舗として2015年4月17日にオープンする。
2015年4月17日オープン予定のLOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）
また、2015年3月25日には「SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA（スプリングバレーブルワリー横浜）」を横浜にオープン予定となっている。
「ビア・サプライズ（驚きのビール体験）」をテーマに、ビアインフューザー※によるカスタマイズビールや、ビールとフードとのペアリングを体験できるほか、歴史やビールづくりについて体感できる内装や展示、ユニークなクラフトビール醸造設備など多くのコンテンツを次々に展開していく。
そのほか、ビールや食にまつわるセミナーやワークショップの開催、つくり手との対話とそこから生まれる新たな未来のビールの共創など、ビールについてあまり知識のない方から興味・関心の強い方まで、広く満足いただける場を提供していきたいとしている。
※ ホップやフルーツなどの自然素材にビールを通液することで、香りや風味を付加し、自分好みにカスタマイズしたオリジナルビールを作ることができる、「SPRING VALLEY BREWERY」のためにキリンのパッケージング技術研究所がオリジナルで開発した装置。
■「SPRING VALLEY BREWERY」通年コアアイテム概要
①496
エールのような豊潤さとラガー（低温熟成ビール）のようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。甘味・酸味・苦味の究極のバランスと深い余韻が楽しめます。
・造り手：蒲生 徹（がもう とおる）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 4月17日（金）
発送開始日 4月30日（木）
②COPELAND
麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和し、豊潤でありながら、他のビールを楽しんだ後にもまた無性に飲みたくなる味わいです。
・造り手：鎌田 敏裕（かまだ としひろ）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 5月14日（木）
発送開始日 5月21日（木）
③JAZZBERRY
ラズベリー果汁を加えて醸造。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。
※日本の酒税法上の区分では発泡酒
・造り手：古川 淳一（ふるかわ じゅんいち）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 6月11日（木）
発送開始日 6月18日（木）
④on the cloud
小麦を使うことで醸し出される柔らかさが特徴。ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。
・造り手：羽場 清人（はば きよと）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 7月9日（木）
発送開始日 7月16日（木）
⑤Daydream
ゆずや山椒などユニークな和素材を使ったジャパニーズホワイト。個性的な香りと繊細さがクセになる味わいは、和食に合わせても楽しめます。
※日本の酒税法上の区分では発泡酒
・造り手：妻鳥 奈津子（つまどり なつこ）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 8月13日（木）
発送開始日 8月20日（木）
⑥Afterdark
味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えた濃色ビール。ロースト感や渋みを抑えた、柔らかな甘味と上質な苦味が食事をさらに引き立てます。
・造り手：森本 宗徳（もりもと むねのり）
キリンオンラインショップ「DRINX」での展開：
受注開始予定日 9月10日（木）
発送開始日 9月17日（木）
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© 2015 LOG ROAD DAIKANYAMA.