株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森正督）が運営するキハチ カフェ各店舗（一部店舗を除く）では、4月1 日（水）から21日（火）まで、「エッグベネディクトパンケーキ」と「スモークサーモンのエッグベネディクトパンケーキ」2種をイースター限定で発売することを発表した。
“エッグベネディクト”は、イングリッシュマフィンの上に、ポーチドエッグとオランデーズソース、ベーコンをあわせた卵料理。「エッグベネディクトパンケーキ」、「スモークサーモンのエッグベネディクトパンケーキ」は、イングリッシュマフィンの代わりに、パンケーキを使った。ポーチドエッグに、バターと卵で濃厚に仕上げた自家製オランデーズソースと、カリカリのベーコンまたはスモークサーモンをあわせた食事にもなるパンケーキ。卵が復活の象徴とされ、春を祝うお祭りともいわれるイースター（復活祭）がある4月にあわせ考案した期間限定メニュー。
【商品概要】
■商品名：「エッグベネディクトパンケーキ」
■価格：1,512円（税込）ドリンクつき1,944円（税込）
■販売期間：4月1日（水）～4月21日（火）
■商品名：「スモークサーモンのエッグベネディクトパンケーキ」
■価格：1,512円（税込）ドリンクつき1,944円（税込）
■販売期間：4月1日（水）～4月21日（火）
販売店舗：キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店、小倉コレット井筒屋
【イースター（復活祭）】
イエス・キリストの復活を祝うお祭り。今年は4月5日、12日がイースターにあたるとされている。命のはじまりや復活を表す卵と、豊穣を表すうさぎが象徴とされ、現在は、春を祝うお祭りとしても親しまれている。
・4月の季節のデザート
イギリスで朝食やランチメニューとして親しまれる“エッグベネディクト”をアレンジした「エッグベネディクトパンケーキ」以外にも、イギリスを発祥とするケーキ“キャロットケーキ”も期間限定で発売する。
■商品名：「キャロットケーキ」
■価格：756円（税込）
ドリンクつき1,188円（税込）
ハーブティーミモザ1､296円（税込）
■商品説明：
イギリスの定番菓子、キャロットケーキ。すりおろした人参、くるみ、ココナッツに、シナモン、ナツメグ、クローブをあわせ、スパイシーでしっとりとした味わい。上にはクリームチーズを飾り、はちみつ入り生クリームと素揚げしたローズマリーとともに楽しむ季節のデザート。スパイシーなキャロットケーキにあわせ、ジャーマンカモミールやシナモン、ミントをブレンドしたオリジナルハーブティーもセットで販売する。
■販売期間：4月22日（木）～4月30日（木）
■キハチHP：http://www.kihachi.jp
■キハチ（レストラン）Facebook：http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
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