大戸屋がプロデュースする、明るい店内と、彩りとバランスのよい小鉢や味噌汁などのメニューにこだわる〈かこみ食卓〉。
2月10日より期間限定で『ブーケサラダとステーキごはん』を販売しています。
13種の野菜を使った華やかなサラダと、きめ細かくやわらかい、希少な “みすじ肉” を贅沢に使った丼ごはんとなっています。
バジルソースに、バター、かつお節、梅干を加えてアレンジした、新感覚の “かこみ風ジェノヴェーゼ” で味わうようになっています。
「味」「香り」「食感」と三拍子そろった、春色ステーキごはんとなっています。
希少な “みすじ” をたっぷり使った、春色ステーキごはん！
ステーキに使っているのは、とろける脂と、きめ細かいやわらかな肉の旨みが際立つ、“みすじ”。
部位が小さいため、一頭の牛から限られた量しか取れない、希少な肉となっています。
肉のやわらかさと、さっぱりしているのに濃厚な味わいが特徴となっています。
ステーキごはんは、バジルソースに、バター、かつお節、梅干を加えてアレンジした、新感覚の “かこみ風ジェノヴェーゼ” ソースで味わうようになっています。
ソースの香りとコクのハーモニーが、お肉にも野菜にもぴったり。
また、ごはんの上に敷かれた海苔が、ソースとよく合い、アクセントになってくれます。
別添え小鉢の温泉たまごを載せると、やわらかまろやかな味わいに！
この “みすじ” と、彩りあざやかな13種の野菜を使った『ブーケサラダとステーキごはん』は、春をイメージさせる色あざやかな丼ごはん。
「味」「香り」「食感」と三拍子揃った、お肉のやわらかさがたまらない、期間限定メニューとなっています。
商品概要
『ブーケサラダとステーキごはん』
1,000円（税込1,100円）
※単品はありません。
店舗概要
かこみ食卓 フレンテ仙川店
東京都調布市仙川町1-18-14 フレンテ仙川 南ビル2F
（京王線仙川駅すぐ）
TEL：03-6279-6828
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
かこみ食卓 南池袋店
東京都豊島区南池袋2-27-3 青木ビルB1F
TEL：03-6914-1303
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）