横浜ダイヤビルマネジメント株式会社が運営する横浜駅東口のショッピングモール「横浜ベイクォーター」は、 2020年2月15日（土）～3月15日（日）の期間、旬を迎える「いちご」をテーマにしたプロモーション「いちごの国」を開催します。
2月14日（金）までの「チョコの国」に続いて開催される横浜ベイクォーターの「いちごの国」では、茨城県鉾田（ほこた）市とコラボし、茨城発のブランドいちご「いばらキッス」を使った限定メニューを館内16店舗で提供します。
「いばらキッス」は、小ぶりな実にギュッと詰まった甘みの濃さとジューシーさが特長の品種となっています。
期間中は同企画に合わせ各レストラン・カフェのシェフが「いばらキッス」を試食して考案した、いちごのおいしさを最大限に引き出すパンケーキやパフェ、タルト、ドリンクなどのメニュー約20種を楽しめるようになっています。
さらに館内にはいちごに関するフォトスポットが登場。
いちご型ランプが吊るされた高さ約4mの「チョコいちごツリー」や、猫足のバスタブにいちごのスクイーズ（モチモチとした感触の低反発おもちゃ）を詰め込み、いちごに浸かったような写真が撮影できる「いちご風呂」も登場し、春気分を盛り上げます。
いちごの国 提供メニュー
●たっぷり食べたい！パンケーキ系メニュー●
（写真上段から、左から右）
◆ ほこたいちごのトリプルベリーパンケーキ ￥1,870（アロハテーブル／4F）…ベリー好きにはたまらない！目にも鮮やかな3種のベリーをふんだんに使用したもちもちパンケーキ。
◆ ほこたいちごのふわふわスフレパンケーキ ￥1,518（バター／2F）…フレンチトースト仕立てのパンケーキは、ふわとろな食感。いちご三昧のパンケーキに練乳シロップをかけて召しあがれ。
◆ ほこたいちご チョコとアイスのマスカルポーネピザ ￥1,210（エトナマーレ／4F）…あつあつとろーりな生地にジューシーないちごをのせた、ペロリといけちゃうデザートピザ。マスカルポーネクリームが隠し味！
◆ いばらキッスのチョコレートフォンデュワッフル ￥1,480（アイランド ヴィンテージ コーヒー／3F）…タロイモを使った食べ応えあるワッフルに、いちごやバナナなどのフルーツがどっさり。ココナッツアイスと絡めれば、口に広がる幸せ。
◆ キッズストロベリープレート ￥968（バイタル ミールズ バイ ダッドウェイ／4F）…米粉と豆乳でつくったワッフル生地に、角切りいちごを練りこみました。ジューシーで濃厚な甘みのほこたいちごと楽しんで。
◆ パニエ（ほこたいちご） ￥400（デリフランス／3F）…フレッシュなほこたいちごをのせた、サクサクデニッシュ。中にはとろけるカスタードクリームが。
いちごといったらやっぱり「パフェ」！
（写真左から右）
◆ いちごとリコッタチーズのスフレパフェ ￥880（バベル ベイサイド キッチン／2F）…いちごを閉じ込めたゼリーにムース、焼きたてのふわふわチーズスフレをのせたよくばりパフェ。
◆ Sadaharu AOKI監修 マカロンシャンパーニュのいちごパフェ ￥1,408（ル バーラ ヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ／3F）…成城石井で人気のプレミアムチーズケーキにシャインマスカット、シャンパンを使ったマカロン、ほこたいちごをトッピングした大人の贅沢パフェ。
◆ ストロベリーマウンテン ￥1,880（タブレス クック アンド リビングハウス／4F）…みずみずしいいちごに、コクのある発酵クリームと濃厚バニラアイス。いちごをなんと約1パックも使用した迫力は、まさに「マウンテン」！
◆ ほこたいちごのパフェ ￥968（ビストロ リュバン／4F）…ほこたいちごにベリーソースやホイップクリーム、チーズムースをたっぷり重ねた「飲めちゃうパフェ」。
◆ ほこたいちごの白玉ぜんざい ￥549（三間堂／5F）…人気の白玉ぜんざいがいちごをのせた春仕様に。「いばらキッス」の旨みの濃さとこしあんのハーモニーを味わって！
各店のセンスが光る「いちごスイーツ」
（写真上段から、左から右）
◆ 自家製リコッタチーズといちごのパイシュー ￥770（バターミルク チャネル／3F）…お店で焼き上げたサクサクのパイ生地とシューと上には、上品な味わいのリコッタチーズクリーム。いちごの甘みをさらに引き出す岩塩もトッピング。
◆ ほこたいちごといせはら地ミルクジェラートのアイス最中 フルーツジュレ添え ￥800（北海道ファインダイニング カムイ／3F）…いちごと神奈川県の「いせはら地ミルク」で作ったジェラート最中。ライチやレモンで作ったさわやかジュレと一緒に。
◆ ほこたいちごのフレンチタルト ￥935（ビストロリュバン／4F）…こんもり盛られたいちごの下には、バナナやパイナップルのキャラメリゼ。サクサクなタルト生地と一緒にどうぞ。
◆ ほこたいちごのリコッタチーズムース ￥990（バターミルク チャネル／3F）…いちごとリコッタチーズを組み合わせた美しいムース。アクセントにシトロンソースをしのばせて。
見た目もキュートな「いちごドリンク」
（写真左から右）
◆ ほこたいちごのフレッシュクリームソーダ ￥858（ニコアンドキッチン／3F）…シュワシュワな見た目がキュートなクリームソーダ。フレッシュないちごの果肉とさっぱりした飲み心地を楽しんで！
◆ フレッシュつぶつぶいちごバナナ Sサイズ￥453 Mサイズ￥583 Lサイズ￥691（グッディジュース／3F）…濃厚なバナナミルクにつぶつぶのいちご果肉を贅沢にミックス！甘酸っぱさと旨みが最高にマッチした1杯。
◆ ほこたいちごのボバッフル ￥1,580（アースカフェ／3F）…いちごミルク味のボバ（タピオカ）ドリンクの上には、ワッフルコーンにソフトクリーム、いちごをトッピング。とびきりスイートなカフェタイムを。
いちごに浸かる！「いちご風呂」フォトスポット
場所：3階 DOG DEPT 前
ムニムニとした触感がくせになるいちご型の「スクイーズ（低反発のおもちゃ）」を、
猫足バスタブに詰め込んだフォトスポットが登場。
いちごに浸かって、とびきりキュートな写真を撮影できるようになっています。
ペット用のミニバスタブも用意しています。
高さ約4m！「チョコいちごツリー」
場所：3階 メイン広場
いちご型ランプやライトなどでデコレーションされた、かわいらしい「チョコいちごツリー」が登場。
夕方16:00～23:00はライトアップもされ、さらにムードいっぱいの空間に。
茨城発のブランドいちご「いばらキッス」とは？
茨城県が開発したいちご品種「いばらキッス」は、酸味が少なく高糖度で、コクのある旨みが味わえるブランドいちご。形が綺麗な円錐型なのも特徴。首都圏の人気スイーツ店や有名パティシエ等からの評価も高く、たびたびメディアでも取上げられる注目のいちご品種となっています。
今回の「いちごの国」では、茨城県鉾田（ほこた）市とコラボ。すべてのメニューで鉾田市産の「いばらキッス」を使用しています。
鉾田市は、市町村別で全国第2位のいちご産出額を誇る、いちごの一大生産地です。
水耕栽培や水田跡地で作られることの多いいちごですが、鉾田市ではいちごのためだけに土づくりから施した畑で、ミツバチによる自然交配によって栽培しており、水はけのよい「畑のいちご」は、水っぽさがなく味が濃いコクのあるいちごに育ちます。
※写真はイメージです
※価格は税込（テイクアウト可能な商品は8％の税率）です
※期間中に終売する場合があります 販売状況は各店に問い合わせください
横浜ベイクォーター 概要
名称：横浜ベイクォーター（英名：Yokohama Bay Quarter）
所在地：横浜市神奈川区金港町1-10
営業時間：ショップ 11:00～20:00／レストラン 11:00～23:00（一部カフェは7:00～）
ベビー・キッズフロア「スマイルキッズステーション」10:00～19:00
※店舗により異なる
運営管理：横浜ダイヤビルマネジメント株式会社
アクセス：横浜駅きた東口Aから歩道橋「ベイクォーターウォーク」で徒歩3分
横浜駅東口からポルタ、そごう2F経由で徒歩7分
URL：https://www.yokohama-bayquarter.com/