合同会社西友は、「プレミアム旨味チキン ドラム（脚）・サイ（腰）」（各185円）を、3月19日（木）より全国370店舗で発売することを発表した。
味や香りを大ぶりの肉の中心まで浸透させる調理法や、よりジューシーな食感に仕上げる加熱法を用いることで、専門店の味に引けを取らない、西友史上これまでにない高品質なフライドチキンが誕生した。子どもから大人の方まで満足できる、家族で食卓を囲むシーンに最適な商品となっている。
西友では、惣菜の開発・製造・販売を担う西友の100%子会社の株式会社若菜とともに、ワンランク上のこだわりの商品を開発することに努め、特に家族で食卓を囲んで楽しめる商品の提供に注力している。
今回発売する「プレミアム旨味チキン」は、子どもでも食べやすい形の脚肉“ドラム”と、脂が程よく味わえる腰肉“サイ”の2種類を、食べごたえのある大きさで提供。それぞれの部位にあわせ、ブラックペッパー、タイム、ローズマリー、バジルなど11種類のスパイスとハーブのブレンドを変え、肉の中心まで味が浸透する真空調理法を用いている。また、肉の食感がダイレクトに伝わるように衣を極力薄くし、低温スチームで加熱することで、中までジューシーでしっとりと仕上げている。手間を掛けた調理法を採用することで、専門店の味に迫る本格的なフライドチキンの提供が実現した。なお、花見や春の行楽シーズン向け、まとめ買いに最適な各種セットの品揃えも拡充する。
西友では「プレミアム旨味チキン」を含む、唐揚げカテゴリーの売上高前年比20%増を目指している。
【商品概要】
商品名：プレミアム旨味チキン ドラム
価格：185円
特徴：旨味がたっぷりでジューシーな脚肉
商品名：プレミアム旨味チキン サイ
価格：185円
特徴：脂がのった旨味たっぷりの腰肉
【セット販売】
・プレミアム旨味チキン（ドラム・サイ各1本）360 円
・プレミアム旨味チキン（ドラム・サイ各1本）、フライドポテトのセット 498円
・プレミアム旨味チキン（ドラム・サイ各1本）、ナゲット、チーズ包み揚、フライドポテトのセット 698円
＊価格はすべて税抜です。
＊店舗によって品揃えが異なる場合があります。
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