エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社が運営する神戸北野ホテルのダイニング［イグレック］では、2020年3月2日（月）～4月30日（木）まで、「ナイトデザートブッフェ ～Tower of Berries～」を開催します。
神戸北野ホテル ダイニング「イグレック」の看板メニューとして大人気の「ミル・ミルフィーユ」に加えて、ベリーの甘酸っぱい香りに包まれたカラフルなデザートの塔『Tower of Berries』も登場。目で見て驚き、撮って楽しく、食べて美味しい、感動いっぱいのいちごの世界。この春だけの限定メニューを楽しめるようになっています。
神戸北野ホテルの看板メニュー『ミル・ミルフィーユ』が期間限定バージョンに！
『ミルフィーユ（＝千枚の葉）』をスケールアップした看板メニュー『ミル・ミルフィーユ』が、いちご＆キャラメールソース仕立ての期間限定バージョンで登場！
キャラメルの苦味、いちごの酸味、カスタードクリームの甘みが織りなす新感覚の三重奏となっています。
きらめくデザートの塔『Tower of Berries』
美しく積まれたシャンパングラスを彩るのは、バラの香るジュレ、さわやかなベリーのクレームダンジュ、なめらかな舌ざわりのいちごプリンなどの大人気メニューたち。その他「いちごのマシュマロ」や「いちごもち」などシェフパティシエ渾身の新作15種類が時間制限なしで食べ放題となっています。
カカオ・トレース認証チョコレートを使用 カカオ生産者の未来のために
未来のチョコレートを守るため生産者への技術支援と品質向上を目的としてスタートしたサステナブル・プログラムが「カカオ・トレース」。美味しくチョコレートを食べるほどカカオ生産者へ還元されるカカオ・トレース認証のチョコレート「ピュラトス」を使ったなめらかな「ムースショコラ」とそのままの味わいを楽しめる「タブレット」を用意。美味しく食べてハッピーチョコレートサイクルに。
FOODテーマ「Bon appétit!フランスのあったか郷土料理をめしあがれ」Season2
フランスのお母さんが作ってくれるような身も心もあったまる郷土料理シリーズの「第二弾」。「パンバーニャ」（ニース地方）オリーブオイルをたっぷり沁み込ませたバケットにサラダニソワーズを挟んだサンドイッチ。「フィセル・ピカルド」（ピカルディ地方）たっぷりのキノコとハムをクレープで包み、ベシャメルソースとチーズをかけて焼いたグラタン風の料理。「ガレット」（ブルターニュ地方）＆「ウッフ・ムーレット」（ブルゴーニュ地方）塩気のきいたジャンボンブラン（ハム）にグリエールチーズ、そしてトロトロ卵をのせたブルターニュ地方の王道料理「ガレット」と、ポーチドエッグを煮詰めた赤ワインとバターのソースで煮込むブルゴーニュ地方の定番ブランチ「ウッフ・ムーレット」。卵料理対決となっています。その他、フランスの地方に伝わる伝統的な郷土料理を楽しめるようになっています。
「ナイトデザートブッフェ ～Tower of Berries～」概要
実施期間：2020年3月2（月）～4月30日（木）平日限定
時 間：17:30～20:30（LO）21:00クローズ ※時間制限なし
料 金：大人（中学生以上）3,850円 小人（小学生）1,900円（税別・サービス料込）
内 容：約15種類の季節のスイーツ、約10種類のフードメニュー、ソフトドリンク各種
※6歳未満（未就学児）は利用不可 ※パティオ（中庭）での開催のため、強い雨、強風などの悪天候の場合、開催を中止する可能性があります。
店舗概要
店 舗 名：神戸北野ホテル ダイニング[イグレック]
所 在 地：神戸市中央区山本通3-3-20 1F
問合せ：レストラン電話：050-3177-4658
ホテル総合窓口：078-271-3711
ＵＲＬ ：http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/restaurant/dining/