株式会社力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、この時期に限定エリアで味わうことができる特別な一杯を提供する「イマだけ！IPPUDO」「ココだけ！IPPUDO」の一環で、博多とんこつラーメンに広島生まれのオタフクソースを合わせた「お好みソースとんこつ」を2020年2月5日（水）から一風堂ekie広島店限定にて期間・杯数限定で販売します。
一風堂は、1985年に福岡の路地裏でわずか10坪のラーメン店として「ラーメン業界に一陣の風を巻き起こしたい」という熱い想いを込めて開業。広島においては「広島袋町店」「福山店」に続き、昨年9月に広島駅北口 新幹線改札前「ekie」内に「一風堂 ekie広島店」をオープンしました。
地元住民だけでなく、国内外の観光客が利用する広島駅ビル内の店舗で、一風堂定番のとんこつラーメン「白丸元味」や「赤丸新味」の他、バルフロアのコンセプトに合わせて同店限定の「お好みチャーシュー盛り」や「とんこつダシの唐揚げ」など“ちょい呑み”メニューも用意。
今回限定販売する「お好みソースとんこつ」は、博多ラーメンと広島のお好み焼きを組み合わせたら？そんな構想で生まれた一杯で、一風堂ekie広島店だけの限定ラーメンとなっています。一風堂のシルキーなとんこつラーメンに広島生まれのオタフクソースを合わせ、程よい甘みと酸味、深みのある一杯に仕上げました。ごろごろじゃがいものコロッケを添えて、スープに溶かして味の変化を楽しみながら味わうのもおすすめとなっています。
一風堂では、2017年10月にとんこつスープにソースを合わせた「ソースとんこつ大発明！」を限定販売しました。今回販売する「お好みソースとんこつ」は、前回とは異なり、オタフクソースの甘味、風味を最大限に生かし、広島の人々に身近に感じてもらえる商品を目指しました。
商品概要
商品名：博多✖広島「お好みソースとんこつ」コロッケ付き
販売価格：890円（税別）
販売期間：2020年2月5日（水）～2020年3月22日（日）
販売内容：
博多ラーメンと広島のお好み焼きを組み合わせたら？そんな構想で生まれました。一風堂のシルキーなとんこつラーメンに、広島で馴染み深いオタフクソースを合わせ、麺はソースの旨みが絡むよう中太のちぢれ麺を使用。酸味と甘みが程よいバランスのコク深いこだわりの一杯となっています。コロッケの小さく潰したじゃがいもとゴロゴロのじゃがいもがスープに溶け合わせる程よい味わいと食感を楽しめるようになっています。
販売店舗概要
店名 ：一風堂 ekie広島店
住所 ：広島県広島市南区松原町1番2号
（広島駅北口 新幹線改札前「ekie」2階 NORTHエリア「エキエバル」内）
営業時間 ：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）
定休日：施設の定休日に準ずる
席数 ：40席
HP ：http://www.ippudo.com/store/ekie_hiroshima