８０年ぶりに開発された新作チョコレートで、２０１８年の登場以来、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第４のチョコレートと称され、注目を集める「ルビーチョコレート」。そのピンク色は、着色料もフルーツも使用しておらず、ルビーカカオ豆から生まれるもので、味わいはフルーティーな酸味が特徴となっています。
松坂屋上野店の「ショコラプロムナード」には、ルビーチョコレートの入ったアイテムが８ブランドから６０種類以上、前年の２倍以上の品揃えで登場。新定番となった「ルビーチョコレート」のおすすめ品を紹介します。
芳醇な香りが広がる「シャンパントリュフ」や、
ルビーカカオの華やかなショコラなど全８種を高級感あふれる２段ボックスにアソート。
〈クァウテモック〉トリュフミックス８個入り １,７２８円
ブランドを代表する絶品の「トリュフ」をはじめ、話題のルビーカカオを使用した新作など、
選りすぐりのショコラをひと箱に。
〈デジレー〉トリュフ＆ハート８個入り １,３５０円
ブランドの代表作であるふんわりとろける大粒トリュフ「クリームバニラ」や
ルビーカカオのフルーティーな酸味が印象的な貝殻型ショコラなど香り高い６種のテイストを。
〈ディヴォア〉グラン６個入り １,７８２円
天然のピンク色とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレート。
その味をシンプルに楽しめる形で用意しました。
〈ヴィタメール〉ルビー・カレ・ド・ヴィタメール ８個入り（ルビー・ミルク各４個） １,０８０円
新登場のルビーカカオを使用した愛らしいハート型ルビーチョコレートや
ラムールを象徴する花柄の「マドンナ」など８種の味わいを用意。
〈ラムール〉ショコラ ８個入り １,５１２円
形も色も様々な、個性豊かでかわいらしいチョコレートの詰め合わせ。
中央のピンクのハート形がルビーチョコレートです。
〈ユーハイム×リサ・ラーソン〉アソーテッドチョコレート８個入り１,７２８円
©LISA LARSON
可能な限り薄くしたコーティングの中にはなめらかなガナッシュやキャラメルが。
優しくきらめく今年の注目ショコラを贅沢にアソート。
〈ピエール・ルドン〉サンク・エトワール プリュスクール １０個入り ３,６７２円
デルレイを代表する人気のダイヤモンドショコラや、
ストロベリーガナッシュをルビーチョコレートでコーティングしたルビーハートなどをアソート。
〈デルレイ〉セレクション５個入り ２,７００円
