「銀のぶどう」や「ねんりん家」を運営する株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)が展開する東京銀座のデセール専門店 「銀座ぶどうの木」は、バレンタイン＆ホワイトデーシーズン限定品として『スフレ・ショコラ・グランマニエ』を、2020年1月28日(火)に提供開始しました。
●2020年バレンタイン＆ホワイトデーシーズンしか味わえない、期間限定チョコレートスフレ
「銀座ぶどうの木」の名物メニューである焼きたてのスフレは、熱々でふわとろ。短時間でしぼむため 店に足を運ばないと味わえず、絶対に持ち帰れない一品です。今回は特別に、極めて稀少栽培の“幻の白カカオ”と“グランマルニエ100周年ボトル”の香りを溶かしこみ、魅惑のアロマあふれるチョコレートスフレに創り上げられています。2020年バレンタイン＆ホワイトデーシーズンしか味わえないスペシャルチョコレートメニューです。
●“幻の白カカオ” のコクと “グランマルニエ100周年ボトル”の香りが、熱くふわとろける
“幻の白カカオ“「グラン・ブランコ」は、ペルーの限定地域でしか栽培されない極めて稀少なカカオ。濃厚なコクに広がる、華やかなフルーティー＆ナッティ・アロマが魅力です。“グランマルニエ100周年ボトル”は、英国王やココ・シャネルにも愛されたプレミアム・オレンジリキュール「グランマルニエ (※グランマニエとも表記)」の限定ボトル。オーク樽での熟成を重ねたまろやかな香りがチョコレートの魅力をいっそう盛り上げてくれます。熱々ふわふわのチョコレートスフレが一瞬でとろけて、魅惑のアロマに満たされる…。
■ 商品概要
【名 称】 スフレ・ショコラ・グランマニエ
【価 格】 2,200円(2,000円)
【提供期間】 2020年1月28日(火)～3月14日(土)
【販 売 店】 銀座ぶどうの木 ／東京都中央区銀座5-6-15 座STONEビル2F／月～土11:00～20:00 （ラストオーダー19:30）、日・祝11:00～19:00 （ラストオーダー18:30）／定休日なし(年末年始を除く)
■銀座ぶどうの木とは
公式HP http://www.budonoki.jp/
「銀座ぶどうの木」は、銀座5丁目で40年以上の歴史を刻み“日本初”とも言われるデセール専門店。1979年、日本でまだ知られていなかったアシェット・デセール(皿盛りデザート)を豊富に紹介し、デセール専門店の先駆けともいえるショップです。“その時その場所でのみ出会える美味しさの世界”をコンセプトに、創業以来の歴史的な１皿からシェフオリジナルの新作まで、常時10種を超える豊富なデセールの数々を提供しています。