ヒルトン東京では、12月26日（木）から始まる「マーブルラウンジ」のストロベリーデザートビュッフェ『ストロベリー・プリマ』を皮切りに、5つのレストラン＆バーで趣向を凝らした様々ないちごフェアを開催します。2019年はフェア期間中、ホテル全体で23トン以上（約7万7千パック）の苺を使用した名物フェア。ホテル全館が甘酸っぱい苺の香りに包まれる幸せ時間を、各レストラン・バーのメニューと共に楽しめるようになっています。
中国料理「王朝」
中国料理「王朝」では、12月26日（木）よりランチ時間に行列に並ぶ事なく、「マーブルラウンジ」のいちごデザートビュッフェより選りすぐり10種類のスイーツとフレッシュ苺、更に蒸篭から蒸し立をご用意する点心など10種類以上を好きなだけ楽しめるプランを用意しています。『ストロベリー・シノワズリ』をテーマに彩られる店内は、クラシカルな鳥籠や中国茶器、エキゾチックな壺などが飾られ、時間が止まったような不思議空間となっています。「苺とチョコカスタードのタルト」や「苺のサクサクパイ」他、チョコレートファウンテンと山盛りのフレッシュ苺も好きなだけ！点心はぷりぷりした海老の食感と鮮やかな翡翠色が食欲をそそる「ニラ入り翡翠海老餃子」や「叉焼入りまんじゅう」、パリッと揚がった「海鮮春巻き」などを用意しています。点心といちごスイーツの無限のループを楽しめるようになっています。
また、2020年1月15日（水）から2月28日（金）の平日のランチタイムで楽しめる全6品からなる『美潤ランチ』では、「王朝」料理長 柳谷が贈る新作「苺＆シャインマスカット入り黒酢酢豚」が登場します。フレッシュ苺を豚ばら肉で包み、濃厚な黒酢ソースで煮詰め、爽やかな酸味と旨み口に広がる未体験酢豚をとなっています。
ストロベリー・シノワズリ いちごスイーツ＆点心ランチ概要
会場：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間｜時間：2019年12月26日（木）～2020年3月下旬を予定
11:00am -/ 1:30pm – の二部制
料金：一人¥4,200 （土・日・祝日¥4,500）
※税金、サービス料別途
内容：約10種類のいちごスイーツ、フレッシュ苺、チョコレートファウンテン、約10種類の点心食べ放題
苺入り黒酢酢豚と壺蒸しコラーゲンスープ付き『美潤ランチ』概要
会場：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間｜時間：2020年1月15日（水）～2月28日（金）
＜平日限定＞ 11:30am – 3:00pm
料金：一人¥4,500
※税金、サービス料別途
メニュー：
冷菜盛り合わせ｜フレッシュトマト入り海老のチリソース｜鮑、干し牡蠣入り壺蒸しコラーゲン スープ｜苺＆シャインマスカット入り黒酢酢豚｜ 蟹肉、叉焼入り炒飯｜中国茶ゼリー
バー＆ラウンジZATTA
バー＆ラウンジZATTAでは、苺の王様、フレッシュあまおうがセットになったアフタヌーンティープラン『ル・ビジュー』を12月26日（木）より用意しています。各テーブルに鳥籠風スタンドが配され、エレガントなスタイルでご提供するZATTAのアフタヌーンティーでは、エグゼクティブペストリーシェフ 播田 修（はりた おさむ）の珠玉のいちごスイーツと、スコーンやバゲットなどのセイヴォリーを楽しめるようになっています。苺のグラススイーツ、ショートケーキ、ストロベリータルトなど7種類のいちごスイーツ、しっとりと焼き上げるスコーン、チョコレートに加え、グラスに盛られたあまおうもセットに。バラエティに富んだ紅茶と共に、「フレンチバゲットタペナードソース添え」や「ローズマリータルト パルマハムとメロン」などの軽食をゆったりと楽しめるようになっています。土・日・祝日にはライブ演奏も行われ優雅な雰囲気を演出します。
フレッシュあまおう付きアフタヌーンティー『ル・ビジュー』概要
会場：バー＆ラウンジZATTA（ヒルトン東京2F）
期間｜時間：12月26日（木）～2020年3月下旬を予定 2:30pm – 5:00pm
料金： 一人¥4,200 （土・日・祝日¥4,500） ※税金、サービス料別途
メトロポリタングリル
メトロポリタングリルでは、「マーブルラウンジ」デザートビュッフェと同コンセプト『ストロベリー・プリマ』の世界観で装飾された「デザートルーム」より、10種類以上のいちごスイーツ＆フレッシュ苺を好きなだけ楽しめ、更にサラダビュッフェ、またはステーキなどのメインディッシュを組み合わせるランチプランを用意しています。
また、期間中のアフタヌーンタイムにはストロベリースイーツに加え、各テーブルで楽しむチョコレートフォンデュと軽食もセットになったアフタヌーンティープランも楽しめるようになっています。ホテル2階に位置し、レストラン中央に専用グリルカウンターを有するメトロポリタングリルは、世界中から揃う食材を桜の薪を使ってダイナミックにグリルするメニューが人気となっています。
『ストロベリー・プリマデザートルーム＆選べるランチ＆アフタヌーンティー』概要
会場： メトロポリタングリル（ヒルトン東京2F）
【ランチプラン】
期間｜時間：1月3日（金）～2020年3月下旬を予定 ＜平日限定＞11:30am – 2:30pm
料金：一人¥3,600～※税金、サービス料別
【アフタヌーンティープラン】
期間｜時間：12月26日（木）～2020年3月下旬を予定 3:00pm – 5:00pm（2時間制）
料金：一人¥3,900（土・日・祝日¥4,200）
セント・ジョージ バー・バー＆ラウンジZATTA
セント・ジョージ バー・バー＆ラウンジZATTAでは、ストレートにいちごの美味しさを味わえるカクテルと、苺の香りや風味を抽出したオリジナルリカーで楽しむユニークカクテル体験を提供します。ホテル1階に位置し、正統派英国スタイルのバー「セント・ジョージ バー」では、苺の王様あまおうの美味しさをシンプルに味わえるよう、「あまおうのマティーニ」や「あまおうシャンパンカクテル」など、3種類のカクテルを¥1,850～にて用意しています。
また、バー＆ラウンジZATTAではイタリア生まれのカクテル「ネグローニ」をご自身でカスタマイズしてオリジナルカクテルを楽しむ「ZATTAネグローニ」を期間限定で提供します。苺の風味を注入したZATTAオリジナル ストロベリーカンパリやストロベリージンを組み合わせ、世界に1つだけのネグローニを楽しめるようになっています。セント・ジョージ バー、ZATTA共に毎夜上質なライブミュージックを提供しています。甘酸っぱい苺のカクテルを味わいながら心地よい音楽に酔いしれるひと時を過ごせるようになっています。
『あまおうカクテルフェア』概要
会場：セント・ジョージ バー（ヒルトン東京1階）
期間｜時間：1月1日（水）～2020年2月29日（土）
6:00pm – 0:00midnight (金・土曜日1:00amまで)
料金：¥1,850～
※税金、サービス料別
『ZATTAネグローニ』概要
会場：バー＆ラウンジZATTA （ヒルトン東京2階）
期間｜時間：1月4日（土）～2020年2月29日（土） 11:00am – 1:00am (金・土曜日2:00amまで)
料金：¥1,850
※税金、サービス料別
マーブルラウンジ
マーブルラウンジでは、12月26日（木）より開催する『ストロベリー・プリマ』デザートビュッフェに合わせ、ディナービュッフェでもロマンティックなバレリーナの世界観の中、10種類以上のいちごスイーツとたっぷりのフレッシュ苺を楽しめる『いちごデザート＆ディナービュッフェ』を開催します。いちごデザートは「ストロベリーショートケーキ」や「ストロベリータルト」、「苺のシャルロット」など人気アイテムが勢揃い。ラウンジに一歩足を踏み入れると、最初に目に飛び込むいちごデザートと美しいバレリーナの世界観で彩られた空間に気持ちが高まります。
食事はカニの食べ放題やシェフ特製ローストビーフはもちろん、各種前菜、サラダ、パスタやバラエティに富んだメインディッシュを用意しています。更に月～木曜日はライブ鉄板焼きがメニューに加わるほか、土、日曜日にはオイスターやサーモンの塩釜なども登場します。また、食事に合わせて生ビール、赤白ワインやソフトドリンクの飲み放題（60分）も一人＋¥2,000で利用できるようになっています。ストロベリーデザートを含む全60種類以上の食事を、2階まで吹き抜けの高級感溢れるラウンジでゆったりと楽しめるようになっています。
ストロベリー・プリマ デザート＆ディナービュッフェ概要
会場：マーブルラウンジ（ヒルトン東京1F）
期間｜時間：2019年12月26日（木）～2020年3月下旬を予定
月～木曜日 6:00pm～9:00pm、 金～日・祝日6:00pm - | 8:30pm – の二部制
料金：月～金曜日 一人 ¥5,250（土・日・祝日¥6,250）
内容：
約10種類のいちごスイーツ、フレッシュ苺、チョコレートファウンテン、カニ、ローストビーフや各種前菜、メイン、チーズなど60種類以上のビュッフェ