日本初のマドレーヌ専門店・マドレーヌラパンを運営する株式会社キルンは、季節のマドレーヌを使用した「白みそとゆずのパフェ」「黒ごまみるくパフェ」を2019年12月26日(木)より期間限定で提供します。
改元後はじめてのお正月、日本が海外からより注目される2020年を目前に、日本の食文化が誇る和食材や、個性的な組み合わせをマドレーヌとパフェで表現しました。
黒ごまみるくパフェ
白みそとゆずのパフェ
季節限定メニュー「白みそとゆずのパフェ」について
期間限定「白みそゆず」のマドレーヌをはじめ、ゆずゼリー、白みそクランブル、レモンソルベ、ブランマンジェなど、甘酸っぱさと上品な塩気が絶妙なバランスを奏でます。和食では定番の組み合わせも、マドレーヌやパフェで表現するとユニークな印象。好みで別添えした白みつジンジャーソースをかけて。
新鮮なのにどこか懐かしい、不思議な出会いを楽しめるようになっています。
季節限定メニュー「黒ごまみるくパフェ」について
季節限定マドレーヌ「黒ごま」と、濃厚な自家製黒ごまアイス、滑らかなくちどけの黒ごまプリンなど、黒ごま尽くしのパフェ。ごま好きにはたまりません。もちもちの白玉、かりかりの芋けんぴなど、食感の違いも楽しい一品となっています。
商品情報
商品名・価格： 白みそとゆずのパフェ(税抜 880円)
黒ごまみるくパフェ(税抜 920円)
提供期間 ： 2019年12月26日(木)～1月下旬(予定)
店舗名 ： マドレーヌラパン 自由が丘本店
所在地 ： 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-15 宮崎第二ビル1F
電話番号 ： 03-5726-9795
営業時間 ： 11:30～18:30(17:30 カフェラストオーダー)
定休日 ： 不定休
マドレーヌラパンとは
マドレーヌラパンは、日本で初めてのマドレーヌ専門店となっています。
保存料、着色料、合成香料、人工甘味料、さらに市販の焼き菓子に多く使われるトレハロースやトレモリンなども一切無添加です。
北海道産の小麦粉、平飼い無投薬で育てたニワトリの卵など、自分たちが自信をもってお勧めできる安全で美味しい材料に、試行錯誤を重ねた製法で繊細な風味と理想の口当たりを実現しました。
自由が丘本店のキッチンで、毎日パティシエが手作りするマドレーヌは常時8種類以上。
定番の「プレミアムバニラ」や「ダブルチョコレート」のほか、季節ごとに限定フレーバーが並び、いつでも新しい魅力でお客を迎えます。
マドレーヌ販売のほか、自由が丘本店に併設のカフェでは、手作りのデリが好評のランチメニューや、マドレーヌを使ったデザートを楽しめるようになっています。
オンラインショップも展開しており、店頭だけではなく、自宅でも楽しみたい、家族・友人や取引先へプレゼントしたいといった声にも柔軟に対応しています。
マドレーヌラパン概要
＜実店舗＞
【MADELEINE LAPIN(マドレーヌラパン) 本店】
アクセス：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-15
東急東横線・大井町線自由が丘駅より徒歩4分
営業時間：11:30～18:30(17:30 カフェラストオーダー)
定休日 ：不定休
【MADELEINE LAPIN(マドレーヌラパン) 二子玉川東急フードショー店】
アクセス：〒158-0094 東京都世田谷区玉川2-21-1 ライズS.C. 地下1階
東急東横線・大井町線・東京メトロ田園都市線 二子玉川駅より徒歩1分
営業時間：10:00～21:00
＜オンラインショップ＞
http://madeleinelapin.shop-pro.jp/