こだわり尽くした一杯「真・醤油ラーメン」が11月1日に新登場。
自宅でプロの作り方を再現する、まったく新しい革新的スープが完成しました。
こだわるゆえのヤリスギ感！に自信。
「目指したのは、お店で食べるその一杯をご家庭で」
このラーメン、魚介スープが苦手な人には向かないかもしれません。しかし、一度口にすれば、誰もがきっと驚きます。そう自信をもって言えるほどのこだわりつくした一杯となっています。ほんの少し鮎の魚醤を隠し味に加えています。
市販ラーメンのような「粉末」「濃縮」「ストレート」という簡易的なスープではなく、「元ダレ」に「ベーススープ」を加え、「天日塩」を溶かし、「香味油」を浮かべた中に茹でた麺をくぐらせるという、プロが提供するラーメンのスープ作りのプロセスを反映させた、まさに「やりすぎラーメン」がこだわりとなっています。特に食べる直前に入れるこの「天日塩」が味に締まりを出し、お店で提供されるようなラーメンへ劇的進化させます。自宅で作るその一杯が、史上最も期待を超えるラーメンであることを疑わないでしょう。
商品概要
商品名：真・醤油ラーメン
発売日：2019年11月1日（金）
内容量：2食入り
商品価格：1,950円（税込み）
注文先：電話、FAX、オンラインショップ
URL：https://shop.kijoan.com/c/win_ramen/lr01
※ 新感覚！香り楽しむラーメン
『檸檬香る塩ラーメン』同時発売
商品詳細：
▽麺は全粒粉を練りこみ、モチモチとした弾力が感じられる、多加水の中太麺。
▽魚介好きにはたまらない！常に強い魚介スープを醤油で仕上げ。
世界中のラーメンを知り尽くした男。
株式会社 大和製作所 代表取締役
株式会社 讃匠 代表取締役
麺ソムリエ協会 理事長
大和麺学校 校長
過去４０年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。現在も多くの麺専門店のプロデュース・指導を行う。