カフェ運営や店舗プロデュースを行っている株式会社バードフェザー・ノブは、4月26日世界中のコーヒーを楽しめる「TORIBA COFFEE」を東京・銀座7丁目にオープンさせた。
カフェでもなく喫茶店でもない、自宅でコーヒーを楽しむためのコーヒー専門店。
お店のメインとなる6つのオリジナルコーヒー豆の計り売り販売、その他、コーヒー豆の販売。テイスティングが出来るスペースがある。
2階では、3台のロースターを設置し、世界中から届くコーヒー豆を最適な焙煎で1階に届ける。通信販売も、ここから直接お客様にお送りする。
3階にて最新のエスプレッソマシンや色々な方法でコーヒーを淹れる事を研究するラボを設置。不定期でコーヒー研究会なども計画している。
地下には、コーヒーの生豆最高の状態で保存するための倉庫も完備している。
TORIBA COFFEE銀座本店
東京都中央区銀座7-8-13
Brown Place 1F
http://www.toriba-coffee.com/