東京ミッドタウンでは、人気店の限定ケーキをはじめ、フォルムも味わいも芸術的なケーキ、オーセンティックなショートケーキなど各店舗の趣向を凝らしたクリスマスケーキが勢ぞろいしました。
東京ミッドタウンだけの限定スペシャルクリスマスケーキ
【pâtisserie Sadaharu AOKI paris】 パティスリー･サダハル･アオキ･パリ
（ガレリアB1 / 03-5413-7112）
ブッシュ シトロン プラリネ ＜東京ミッドタウン限定＞
¥3,600（税抜） [W12×D5.5×H4cm]
【予約期間】 予約受付中～12/15 【受け渡し及び販売期間】12/21～25
はちみつとレモンが気高く香り立つ
フランス産発酵バターを使用したレモンクリームに、アオキのスペシャリテであるマカロン生地と、はちみつのクリーム、プラリネを重ねたケーキ。ビビッドなイエローが目にも鮮やかで、テーブルが華やぐこと間違いなし。
【サン･フルーツ】
（ガレリアB1 / 03-5647-8388）
あまおうノエル ＜東京ミッドタウン限定＞
￥10,000（税抜） [W16×D17×H6cm］
【予約期間】 予約受付中～12/20 【受け渡し及び販売期間】12/21～25
大粒の”あまおう”が口いっぱいに広がる幸せ
福岡県のブランド苺〝あまおう〟をふんだんに使用した、フルーツ専門店ならではのショートケーキ。真っ赤に輝く大粒のあまおうとしっとりふわふわのスポンジ、コクのある生クリームの三位一体のバランスが絶妙です。
【ザ･リッツ･カールトン カフェ&デリ】
（ザ･リッツ･カールトン東京（ミッドタウン･タワー）１F / 03-6434-8711（レストラン予約））
ミックスベリー スノーフレーク ＜東京ミッドタウン限定＞
¥7,000（税抜） [φ18×H6～7cm］
【予約期間】 予約受付中～12/15 【受け渡し及び販売期間】12/20～25
多彩なベリーの魔法に魅せられて
雪の結晶を模したホワイトチョコがあしらわれた、ベリーのケーキ。苺、ラズベリー、カシスのムースと、ベリーのコンフィチュール、スポンジ生地が層を成し、ザクザクとしたラズベリークランチの食感も楽しめます。
【ukafe】 ウカフェ
（ガレリア２F / 03-6438-9920）
うっとりチーズケーキ〈くるみ入り ＜東京ミッドタウン限定＞
￥2,200（税抜） ［φ15×H7cm］
【予約期間】11/22～12/22【受け渡し及び販売期間】11/25～12/25
濃厚チーズ×くるみのケーキはワインとも好相性
自然派素材にこだわる『ウカフェ』が提案するのは、香ばしいくるみやドライフルーツを贅沢に使用したベイクドチーズケーキ。しっとりとした濃厚な口当たりは、ワインとの相性も抜群です。
家族や友人で囲むなら、王道のクリスマスケーキ
【DEAN & DELUCA】 ディーン＆デルーカ
（ガレリアB1 / 03-5413-3580）
ストロベリーショートケーキ
¥3,200（税抜） ［φ12×H7cm］
【予約期間】 11/5～12/12 【受け渡し及び販売期間】12/21～25
“ザ・王道”の愛すべきショートケーキ
定番人気のケーキが今年も登場。ふんわりと焼き上げられたスポンジに、国産の苺と、そのおいしさを引き立てるほどよい甘さの生クリームを使用。奇をてらうことのないシンプルな味わいは、どこか懐かしい気持ちに。
【MAISON KAYSER】 メゾンカイザー
（ガレリアB1 / 03-6804-6285）
デリスドゥフランス
￥4,400（税抜） ［φ15×H7cm］
【予約期間】 予約受付中～12/18 【受け渡し及び販売期間】12/20～25
特別な夜のクライマックスを飾る逸品
上品な味と佇まいが魅力のショートケーキ。ホワイトチョコレートが入ったバニラクリームは、ほどよい甘さとコクのある味わい。しっとりとしたスポンジの中には、甘酸っぱくて果実を感じる苺のジュレがたっぷりサンドされています。
【Toshi Yoroizuka】 トシ ヨロイヅカ
（プラザ1F / 03-5413-3650）
ルージュピスターシュ
￥4,176（税抜） ［W17.5×D13×H9cm］
【予約期間】11/1～無くなり次第終了【受け渡し及び販売期間】12/21～25（無くなり次第終了）
子どもも大人も家族でにぎやかに囲みたい
トシ ヨロイズカが得意とするピスタチオをふんだんに使用したムースのケーキ。甘酸っぱいラズベリーがアクセント。毎年子供からも大人気の、人形がのったかわいらしいクリスマスケーキです。
フィルムも味わいも芸術的なクリスマスケーキ
【JEAN-PAUL HÉVIN】 ジャン＝ポール・エヴァン
（ガレリアB1 / 03-5413-3676）
ビュッシュホープ
￥6,250（税抜） [W16.5×D6×H6cm]
【予約期間】 予約受付中～無くなり次第終了 【受け渡し及び販売期間】12/22～25
天使とともに聖夜を祝うケーキ
今季のテーマは＜幸せは草原の中に…自然とともに＞。天使たちが地球を囲んだビュッシュには、花や木を思わせる香りが特徴のエクアドル産カカオのムース、小麦粉不使用のビスキュイショコラ、クレームブリュレ、マロン風味のサブレを組合せました。
【PALETAS】 パレタス
（ガレリアB1 / 03-6447-4445）
フォレ アプリマク
￥4,500（税抜） ［φ12×H12cm］
【予約期間】11/14～12/20【受け渡し及び販売期間】12/20～25
アイスケーキに果物の魅力が凝縮
フローズンフルーツバーが人気の『パレタス』。今年も、イタリア・ドモーリ社の高級チョコレートを使用した、チョコレートジェラートのベースが主役。ジュレを混ぜ込んだ6種のフルーツソルベや香ばしいローストナッツなどがトッピングされ、バラエティに富んだ味が楽しめます。