大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪は、家族やカップルで過ごすクリスマスのメインスイーツとなるクリスマスケーキを、11月1日（金）より予約開始します。
この秋スタートしたチョコレートスイーツブッフェと同様、ベルギーチョコレートカレボー®を使用したケーキを含む、4種のケーキを用意しました。ハイアット リージェンシー 大阪ではスイーツブッフェのアイコンとなった「パリブレスト」もクリスマスカラーで登場します。
また、フェスティブシーズンのマストアイテムであるジンジャークッキーやシュトーレンなども12月より店頭に並びます。
商品一覧
ストロベリーショートケーキ（約12cm 3,600円/約15cm 4,200円 いずれも税込）
真っ白な粉雪が降り積もったようなふわふわのストロベリーショートケーキ。黄身まで白い卵を使用したスポンジクラム（生地を細かくした状態）を纏わせたケーキの中に、2段のフレッシュ苺を敷き詰めた層を形成しています。さらにトッピングには苺とレッドカラントで味とデザインにアクセントを付けています。軽めの生クリームを使用しており、幅広い年齢層の皆様に好まれるさっぱりとした味わいとなっています。
ピスタチオ パリブレスト（約15cm 4,800円税込）
ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツブッフェにおけるアイコンとなったパリブレストを、今年はクリスマスカラーのグリーンにして用意しました。シュー生地の中には、ピスタチオクリームと甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュール、さらにホワイトチョコレートムースと３つの贅沢な味がバランスよく調和しています。ホワイトチョコレートの白いリボンをつけて、クリスマスリースに見立てています。
ブッシュ ド ノエル（約17cm 4,000円税込）
ココアのグラサージュが艶やかな、今年のブッシュ ド ノエルは、ロールケーキがまるごと入った様なデザインで切り分けるのが楽しみな一品に。ブルーベリーカシスのゼリーをミルクチョコレートクリームとココアスポンジでロールし、さらにブルーベリーカシスのホワイトチョコレートクリームが断面の美しさを際立たせています。
また、ココアロール生地にはオレンジコンフィを塗っており、「カシスオレンジ」をイメージした大人向けスイーツとなっています。
（※アルコールは使用していません）
タルトショコラ ルージュ（約15cm 4,000円税込）
真っ赤なフランボワーズのグラサージュが印象的なムースとタルトが１つのケーキで楽しめる仕上がりに。
タルト生地にチョコレートクリーム・くるみ・チョコチップを混ぜ入れて焼き上げたチョコレートダマンドをベースに、フランボワーズムースと三日月型のチョコレートを乗せています。三日月型のトッピングチョコレートの下には、ふんわりチョコレートクリームが隠れており、タルトを口に運ぶたびに変化をつけられる工夫がされている、チョコレート好きの方におススメの一品となっています。
※商品はすべて、アルコールを使用していません
概要
「ハイアット リージェンシー 大阪のクリスマスケーキ」2019
【予約期間】
2019年11月1日（金）～12月23日（月）
【お渡し期間】
2019年12月20日（金）～25日（水）
【販売・お渡し】
１階「ロビーラウンジ」10:00～17:00
※引渡しの2日前までに要予約
【予約】
電話 06-6612-1234（代表）
オンライン予約 http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/xmas/cake.html
ホテル情報
ハイアット リージェンシー 大阪
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
T: 06 6612 1234（ホテル代表）