株式会社ゴールデンマジック(本社:東京都港区芝 代表取締役社長:山本 勇太)は、近年様変わりする飲食シーンに着目し、居酒屋でも“お一人様”が気軽に食事ができ、“ちょい飲み”として短時間でもお酒を楽しむことができる新業態店舗「九州食堂 Gachi」の展開を開始し、第一店舗目となる「九州食堂 Gachi 浜松町芝大門店」を2015年3月27日(金)より東京都港区芝にオープンすることを発表した。
「九州食堂 Gachi」では、同社の強みである店内調理や産地・調理法にこだわった本格的な九州料理をより気軽な「食堂」感覚で楽しんでもらいたいという想いから命名し、九州の活気溢れる繁盛店を再現した「九州熱中屋」の新業態店舗として展開する。
昨今、晩婚や高齢化による核家族化、勤務形態・勤務時間の多様化等により、複数の人が一緒に生活・行動する機会が減少し、“お一人様飲み”や短時間での“ちょい飲み”をする人が増加している。こうした時代背景を踏まえ、一人前 590 円から注文できる鍋をはじめとした“お一人様”向け料理を用意し、更に注文はタブレットにて完結させることで、“お一人様”はもちろんのこと女性でも気兼ねなく利用できるお店作りを実施した。今後も同社では、「九州熱中屋」や「九州食堂 Gachi」を通じて、同僚・友人のみならず「食べたい物が異なる」子どもから大人まで、家族でも同じ食卓を囲んで個食を楽しめる機会を提供していく。
【九州食堂 Gachi 浜松町芝大門店 概要】
所在地:東京都港区芝大門2-6-8 中島ビル1階
TEL:03-5777-2538
開店日:2015年3月27日(金)
営業時間:
月~土・祝前 17:00~24:00(LO23:00)
日・祝 15:00~23:00(LO22:00)
月~金 ランチ 11:30~14:00((LO13:30)※祝日除く
総席数:42席
■「九州食堂 Gachi」こだわりの料理1～1人前590円から楽しめる「本格鍋」
一名からでも楽しめるお鍋はボリュームたっぷりの具材とスープにこだわった。スープ・具の組み合わせを変えれば 21通りのパターンが楽しめるので、好みにカスタマイズができ、飽きがこない。
◆特選すき焼き
牛：690円／豚：650円／鶏：680円
◆博多もつ鍋
塩／醤油／味噌／すき焼き
各種680円
◆ぶたバラしゃぶしゃぶ
塩・醤油：630円／味噌：650円／自家製ゆずポン酢・胡麻ダレ：590 円
■「九州食堂 Gachi」こだわりの料理2～こだわりの皮、店舗仕込みの種だから旨い「博多一口餃子」
試行錯誤の上に完成した「九州食堂 Gachi」特製の皮は焼くとパリパリ、茹でるとモチモチの食感が楽しめる。種にもこだわり、仕込みはすべて店内にて行う。しいたけの出汁が良く出た野菜・フレッシュなニンニクをすりおろしたニンニク味・さわやかな紫蘇の風味が香る紫蘇味と3種類より選ぶことが出来る。
・九州熱中屋でも人気の餃子
焼き餃子／水餃子 各390円
種：野菜／ニンニク／紫蘇の3種
・安定の品質とおいしさをご提供するために、開発を重ねた。
・生地の配合にこだわった皮は茹でるとモチモチの食感が楽しめる。
「九州食堂 Gachi」概要
ダイヤモンドダイニングのグループ会社である株式会社ゴールデンマジックが運営する“お一人様”“ちょい飲み”利用はもちろんのこと、食べたい物が異なる家族でも「食堂のようにご利用いただける」居酒屋。九州の美味しい料理を1人前サイズより低価格にて提供する。
ゴールデンマジック会社概要
■会社名:株式会社ゴールデンマジック
■URL:http://www.golden-magic.com/
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