今ネットで、バナナと豆腐がメインのヘルシーアイスが話題になっています。
もう、普通のアイスには戻れない奇跡のアイス…
バナナと絹豆腐、砂糖大さじ1とレモン汁だけ！
【乳・卵なし！最高に美味しい豆腐バナナアイス】
1⃣袋に絹豆腐150g砂糖大1レモン小1を入れもむ
2⃣バナナ2本入れもみ冷凍庫で3時間冷やして完！
絹豆腐がアイスに魔法をかけます✨毎日でも食べたい！ pic.twitter.com/Z8fSKR9MSS
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) 2019年7月27日
レシピの考案者は、時短料理研究家の若菜まりえさん。「やみつき無限シリーズ」などで有名で、簡単・時短レシピサイト【つくりおき食堂】作者でもあります。同サイトでは、家にある調味料だけでサッと作れてパッと味が決まる、忙しい現代人の味方なレシピを数々紹介しています。
https://mariegohan.com/
常備しているもでの簡単に美味しく
家にあるもので簡単に作れるこのレシピ。質問にも丁寧に答えてくれているので、誰でも失敗なく作ることができると話題になっています。
また、バナナは「桃、キウイフルーツ、フルーツミックス缶」で代用できるそうで、他にも豆乳を加えてみたり、砂糖をはちみつに置き換えてみたりと、状況に応じて置き換えできるのも魅力です。
バナナ２本は皮むき後200gです。
砂糖大１は大さじ１、レモン小１は小さじ１です。
ミキサーや刃物を使わないので子供と一緒に作れます。
こちらに手順写真つきで詳しい作り方をのせています🍌
↓https://t.co/gg73DLcy9Q— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) 2019年7月27日
絹豆腐は水切りせず、そのまま使います。
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) 2019年7月27日
レモン汁無しでも作れますが、豆腐の味が前に出るようになります。
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) 2019年7月27日
6時間以上、冷凍庫に入れてガチガチに凍った場合には、目が大きいおろし金ですりおろすとフワフワのバナナかき氷になって美味しいです。バナナかき氷もおすすめです。
4時間以内ならガチガチにならないと思うのでアイスとしてお召し上がりください。（冷凍庫の性能、入れる場所などで誤差は出ます）
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) 2019年7月27日
ヘルシーな安心アイス
早速作ってみた人からは「アホほど美味しくて全部食べちゃった」「バナナ、豆腐、普通に家に有るモノで作れるのも嬉しい」と、絶賛の声が上がっています。
また、バナナの甘さにより砂糖もそれほど使用しないため、「糖尿病の娘に安心して食べさせられる」「ダイエット中のおやつにも良さそう」と、あらゆる場面で安心して食べられるスイーツであることが伺えます。
また、ちょい足しも自由自在で、「チョコチップ追加」「ココア混ぜて、ココアシロップかけたら最高」「すり黒胡麻かけても美味しかった」「ピーナッツバター入れたけど、美味しくできた」など、様々なアレンジが楽しめるようです。
材料を入れてもむだけの超簡単レシピ、ぜひこの夏、お子さんと一緒に楽しく作ってみてくださいね。
また、若菜まりえさんの著書、「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の即完成レシピ」 (扶桑社ムック)が刊行されていますので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。