西武池袋本店では「第3回 IKESEI菓子博～真夏のスイーツフェスタ～」を開催します。
３回目を迎えるIKESEI菓子博は初登場15社を含む約60社が登場。老舗とらやが手掛ける初登場「トラヤカフェ」の「あんペースト」を使って人気店がコラボ商品を開発するほか、真菓會の限定品などこの夏見逃せないスイーツが登場。大ブームのタピオカドリンクやかき氷、旬のフルーツたっぷりのパフェやサンドなど、今注目のスイーツが大集結します。
老舗和菓子店が作り上げる、この夏食べたいひんやりスイーツ
（左）トラヤカフェ／あんペーストかき氷 いちご （右）おかげ茶屋／しんか氷
TORAYA CAFÉ
伝統あるとらやの新ブランド。もっと気軽に「あん」を楽しんでほしいという想いから誕生。たっぷりのあんペーストと自家製蜜をあわせたかき氷を提供。
・トラヤカフェ／あんペーストかき氷 いちご（１杯）756円 ［前半］８月２日（金）～８日（木）
・トラヤカフェ／あんペーストかき氷 抹茶（1杯）702円 ［後半］８月９日（金）～12日（月・祝）
［各日限定200杯］〈初登場・実演〉
真菓會
和菓子の老舗5社、俵屋吉富、御菓子つちや、両口屋是清、神戸風月堂、赤福による各社の銘菓を使い、赤福が手掛ける限定かき氷を提供。
赤福の特製ほうじ茶のラテシロップとジュレをかけ、中には「赤福のお餅」「両口屋是清のいせわんこラスク」「俵屋吉富の雲龍」「神戸風月堂の粒餡」「御菓子つちやのわらび餅」。
・おかげ茶屋／しんか氷 （1杯）800円 〈イートイン・西武池袋本店限定〉
あんを楽しむ香ばしいほうじ茶。
・トラヤカフェ／あんほうじ茶（1杯）540円 〈初登場・実演〉
ぷるぷる食感のほうじ茶ラテ。
・おかげ茶屋／ほうじ茶ゼリーラ・テ（１杯）600円［各日限定100杯］〈イートイン・西武池袋本店限定〉
TORAYA CAFÉ 「あんペースト」×人気店のコラボレーション
十勝産小豆で作ったあん、西表島産黒砂糖、カナダ産メープルシロップ、寒天でつくる風味よく艶のあるなめらかな質感の「あんペースト」を使って「パン」「ジェラート」「パフェ」の西武池袋本店限定のコラボ商品が登場。
テオブロマ自慢のジェラートにあんペーストをのせたあんみつ風パフェ。
[渋谷]ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ／テオあんみつパフェ（1個）864円〈実演〉
あんペーストの深い味わいとの相性がよいカカオのジェラート。
[石川]マルガージェラート／あんカカオ（コーン又はカップ）501円〈各日限定100個〉〈実演〉
あんペーストとレモンピールを生地に練りこみ焼き上げた、しっとりもちもち食感の食パン。
[三軒茶屋]シニフィアン シニフィエ／あん食パン（1個）1,944円
季節のフルーツ
桃の生産量日本一の山梨県の桃の生産農家が作るジェラート。
[山梨]ピーチ専科ヤマシタ／桃ジェラート (シングル：501円／ダブル：561円) 〈初登場・実演〉
GWの催事で行列が絶えなかった人気店。夏に収穫できる栃木県産の苺「なつおとめ」のサンドや、ジューシーな「桃」のパフェ。
[栃木]フルーツダイニング パレット／(左) 桃パフェ（1杯）1,296円〈実演・西武池袋本店限定〉
(右）なつおとめ苺サンド（１パック）1,167円
甘みも酸味も果実の魅力を寒天にぎゅっと閉じ込めました。
[自由が丘]HONG KONG SWEETS／果香／九龍（クーロン）（1カップ、９個入）540円〈実演〉
目にも華やかな、みずみずしい風味。
【六本木】サン・フルーツ／フルーツゼリー（シャインマスカット、国産マンゴー、1個）各864円から
紅茶王子プロデュース！スイカの甘みにマッチするようなフルーツティーを、さっぱりソーダ仕立てに。
[千駄ヶ谷]ティースタンドナナ／スイカのフルーツティーソーダ（1杯）1,296円〈初登場・実演〉
ミルク
（左）生タピオカ専門店 モッチャム／沖縄黒糖ミルク（右）生クリーム専門店ミルキーソフトクリーム
少し焦がした黒糖がアクセント。モチモチ食感の生タピオカは毎朝、手ごねした生地から作ります。
[原宿]生タピオカ専門店モッチャム／沖縄黒糖ミルク（1杯）501円〈 初登場・実演〉
北海道根釧畜産のミルクを独自にブレンド、濃厚ながら後味すっきりのソフトクリーム。
[新宿]生クリーム専門店／ミルキーソフトクリーム（1個）501円〈初登場・実演〉
お茶を使った創作和菓子
真菓會の老舗和菓子店が作る、香り高い抹茶、香ばしいほうじ茶、爽やかな緑茶を使った創作和菓子。
白桃のコンポートと抹茶シロップの涼菓。
[岐阜]御菓子つちや／緑陰（1個）454円〈西武池袋本店限定〉
抹茶あんをつつんだ上用饅頭など、京の職人が実演。
［京都］俵屋吉富／上生菓子（１個）各432円〈実演・西武池袋本店限定〉
人気ブランド 初登場＆再登場
喫茶ソワレ／ゼリーポンチ
湯布院 ジャズと羊羹／ジャズ羊羹 frults cooler
[大阪]グルーヴィアイスクリーム グーフォ／ソフトクリーム クラッシュクッキーやラズベリークリスピーをトッピング。〈初登場〉
[丸ノ内]ポワン エ リーニュ／レジェルテ 隠し味にマスカルポーネクリームを練りこんだフワフワ食パン。〈初登場〉
[京都]喫茶ソワレ／ゼリーポンチ 京都の名喫茶から、5色のキューブ型ゼリーがきらめく一品。
[大分]湯布院ジャズとようかん ドライイチジク入りの洋風羊羹。季節限定商品も登場。
[南青山]サニーヒルズ／台湾版パイナップルケーキ 甘酸っぱさがより際立つ台湾版を数量限定で。
概要
会期：8月2日（金）～12日（月・祝振）＊最終日は午後4時30分まで
会場：西武池袋本店 7階 催事場
西武池袋本店
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
電話番号：03-3981-1111（大代表）
営業時間：10:0～21:00 ＊日・祝休日は～20:00（不定休）
ホームぺージ：https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/