ベイクルーズグループ 株式会社フレーバーワークスが運営するスペシャリティーカレースタンド「J.S. CURRY （ジェイエス カリー）」は、期間限定メニュー「ラム挽肉のスパイシーキーマカリー」を、7月16日（火）から発売します。
「J.S. CURRY」は、ローカル食材や季節感をミクスチャーしたあつあつのオリジナルカレーを提案するスペシャリティーカレースタンドで、東京・渋谷に店舗と、移動しながら各地で販売するストリートベンダー“カリートラック”を展開しています。
メニュー概要
商品名：ラム挽肉のスパイシーキーマカリー
価格：1,000円(税抜)
展開期間：2019年7月16日(火)-8月15日(木)予定
商品特徴：粗めに挽いたジューシーなラム肉と、スパイスから調合した特製ルーがクセになるラムキーマカリー。ラム肉は、柔らかく旨味がたっぷりつまった良質なオーストラリア産のサフォーククロスラム種を使用し、クミンやコリアンダー、ブドウ山椒など、厳選したホールスパイスから調合した特製ルーと共に、スパイスの個性が際立つ絶妙な時間煮込みました。ターメリックライスにも、特製ルーとは異なるスパイスを隠し味として使用し、複雑な味わいを実現しました。トッピングのパプリカ、パクチーの彩りも鮮やかな、食欲そそる一品となっています。初めは、キーマカリーとターメリックライスのスパイスの調和を堪能し、その後、香ばしくフライしたパクチーや、味わいを引き締める爽やかなライムを絞って、味わいの変化を楽しめるようになっています。
J.S. CURRYとは
「J.S. CURRY」は、渋谷・神南の地に7年間根ざした前身の「神南カリー」のこだわりのルーをベースに、“カリートラック” が移動しながら各地で吸い上げる、ローカル食材や季節感をミクスチャーしたオリジナルカレーを提案するスペシャリティーカリースタンドです。時代と共に進化し続けるカレーを、渋谷に店舗出店するカリースタンドと、オフィシャルSNSで出没場所を告知するカリートラックから発信します。
Instagram：＠js_curry.jp
SHOP INFORMATION
・渋谷文化村通り店 住所：東京都渋谷区道玄坂2-23-11 1F 電話番号：03-5459-5251
・FOOD TRUCK 住所：東京都渋谷区神南1-5-7 1F（事務所） 電話番号：080-3730-0064
※出店場所は、オフィシャルInstagram（＠js_curry.jp）で告知しています。