つきじ丸武の販売総代理店である株式会社アイフーズは、つきじ丸武監修のもと、東京都中央区日本橋人形町で粋な大人に向けた「焼きたての玉子焼と美味しい鮮魚とお酒が楽しめる」、飲食店『築地まる武食堂』を2019年6月27日（木）にオープンします。
つきじ丸武は大正末期に築地で玉子焼専門店として創業し多くの方に愛され約１００年。
令和元年の今年、つきじ丸武は次の100年に向け、日本橋人形町に初の飲食店をオープンします。
築地まる武食堂では卵にこだわり、出汁にこだわった伝統の玉子焼を焼きたてで提供します。
同店の自慢のメニューは玉子焼だけでなく新鮮な魚介、特に本マグロもオススメです。
一本買いの本マグロを仕入れているため通常では出すことができないほどの価格で提供します。
ランチ玉子焼定食・・焼きたて玉子焼、小鉢三種、麦ごはん、味噌汁など。890円
本マグロのお刺身・・赤身や中トロをはじめ、希少な頭肉など。500円
鮪のカマ焼き・・鮪のカマをオーブンでこんがりと焼きあげ、黒胡椒を効かせた一皿。990円
お刺身盛り合わせ・・美味しい旬のお魚や朝採れた鮮魚を漁港から直送。2100円
つきじ丸武
つきじ丸武は大正末期に築地で玉子焼専門店として創業し約1世紀。
築地場外、船橋市場、昨年、豊洲市場に店舗を構える。
次の100年を目指し、伝統を守りながらも新たな試みに挑戦するとしています。
店舗概要
店 名：築地まる武食堂 人形町店
Ｈ Ｐ：http://marutake-shokudo.jp/
オープン日：2019年6月27日 11:30~
住 所：東京都中央区日本橋人形町1－19－6 1F ※人形町駅徒歩1分
座 席 数：26席
営業時間《月曜～土曜》
昼：11:30~14:30
夜：17:00~23:00
営業時間《日曜》
昼：11:30~15:00